第七章 清蒸(第2/2頁)

“好的，謝謝何伯伯，那下次再找您買東西啊，何伯伯再見！”

“好好，隨時歡迎來啊，再見寧寧！”

說完，何老闆結束通話了電話。

洛清寧想，看來要知道更多真相，就要想辦法找到那個送鬼老蝦的老外，以及會說日語的黃頭髮矮瘦男人。

也許，這件事可以讓阿白來做，畢竟她沒有完成上次的約定，這次的要求或許能爽快同意。

“滴滴滴”的煤氣灶報警聲，突然打斷了她的思緒。原來，在不知不覺間，煤氣灶上的一鍋水，已經被燒乾，鍋底都有點冒起了黑煙。

見狀，洛清寧手忙腳亂的收拾著，努力讓自己靜下心來，準備第三道主食清蒸野生雪蟹腿。

她趕忙換了一口大鍋，在裡面又倒入三分之二的自來水。等到水燒開，立刻將解凍好的蟹腿，放入了水中。

然後，洛清寧用一雙筷子，輕輕按壓蟹腿，讓其儘可能多浸在水中。

就這樣，蟹腿不蓋鍋蓋的煮了五分鐘。

同時，她用筷子不斷調整其位置，使它均勻受熱。接著，洛清寧又蓋上鍋蓋，煮了兩分鐘後，關火。

這時候的野生雪蟹腿，已經根根紅潤肉質飽滿，內裡雪白的蟹肉，輕輕一扯就能完整剝出，且入口沒有一點兒凍蟹的味道。

試了一小口後，洛清寧滿意地點點頭，轉身將切好的蔥薑蒜片，鋪在了漂亮的鎏金碟子上。

她又用一把鑷子，小心取出其他煮好的蟹腿，用心將它們擺在蔥片上面。

緊接著，洛清寧開啟了廚房的儲物間，找出一罐密封的陶罐。

輕輕開啟陶罐後，裡面飄出一股清香酸甜的味道，這是她以前醬好的蘿蔔姜醬，專門用來吃極寒的海鮮。

爺爺曾說過，蘿蔔香甜內斂的味道，能助長蟹肉張揚的鮮氣，而姜溫熱辛辣，即可調節海鮮的寒，又可清口解膩去腥。

最後，她又現磨了一點鮮芥末，將它們混合在了日本海鮮醬油中。

這兩種料汁，配合在一起，就能讓蟹肉釋放出極鮮的味道，遠勝過通常人們沾點黃油的吃法。

當洛清寧把最後一道菜，端到飯桌前時，蘇雲青和秦毅已經將前兩道主菜，吃的乾乾淨淨。

“清寧，沒想到吧，這個碗裡，我們給你留了魚！來，快吃快吃！女孩子吃多了，都怕長胖，我們替你分擔啊！”看到她不高興地拉下了臉，蘇雲青油嘴滑舌地解釋。

秦毅有點心虛地揉揉鼻子，小心翼翼地說：“你做的飯真好吃，我們沒忍住，那個…”

“什麼那個？我們是怕她長胖，不漂亮了可不行，對吧？”蘇雲青打斷秦毅的話，繼續討好道。

秦毅忙點頭說：“對對，女孩子瘦一點才好看！”

“瘦一點才好看？秦大律師，你的意思是我現在長胖了，而且還不好看？”洛清寧對秦毅冷笑著問道。

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