第二十九章 生財有道(第2/2頁)

反倒是高檔的私房菜，成了洛清寧打算賺錢的第一個目標。

洛清寧在林市的家中，有一處酒窖，裡面藏了很多很多酒。爺爺愛吃，深知藥補不如食補的道理，家中便也屯了很多值錢的頂級滋補品。

從極品的鮑魚、海參、燕窩、魚膠，到人參、靈芝、雪蛤和冬蟲夏草，可謂是各種滋補品應有盡有。這些原材料，洛清寧都打算運到華市來，放到私房菜品中，這樣一桌菜的價格自然不低。

聽完她的打算，蘇雲青的態度變成了支援，他有些欣賞她的眼光。

因為，華大附近，確實沒什麼好餐廳。

以前這邊是大學城，學生沒什麼錢，高檔餐廳看不上這裡。現在隨著城市新規劃，華大附近的前景變得越來越好，很多一流公司開始提前搶位置，比如秦毅。雖然，房價一路水漲船高，可是周邊配套明顯跟不上。

“清寧，那你打算怎麼定價？一天幾桌呢？”蘇雲青問。

洛清寧想了想，說：“一天一桌，只開一三五六日，每桌4000元左右，你們覺得呢？”

“單論價格，倒是不算太貴，就看你選的地點和環境，還有食材。”秦毅說。

蘇雲青點點頭，開口問道：“4000是幾道菜？中式？包括酒水嗎？”

“4000是中式的四道小菜、四道熱菜、每人一盅湯、每桌一瓶酒和一個精品果盤。如果超出這些東西，另外算錢，不另收取服務費。食材的話，選市面上最新鮮最好的東西，地點，就用洛氏分診所的房子吧。”洛清寧說。

“這樣的話，一桌最多也就六個人，你的酒水和高檔食材，可以不算成本。但其餘的東西，要花錢的也不少，運作不好，利潤不會太多。”蘇雲青大致算了下後說。

秦毅又問：“洛氏分診所在哪裡？裡面的裝修，也要跟得上，還有宣傳都是一筆錢。”

“是啊，所以我想請你幫幫忙，等準備好了，先帶朋友們過來嚐嚐。”洛清寧說。

蘇雲青說：“我看不如這樣，秦律師也要吃飯，這個私房菜目前先只針對他，以及他的朋友們。要是大家反應好，就再往外做宣傳，畢竟不是空運的食材，也沒有五星級的廚師和環境，還是需要積攢一段時間的口碑。”

“我沒問題，就是腸胃敏感，酒先存著，不用每次都上，一頓飯大概4個人左右。”秦毅很乾錯地說。

洛清寧問：“那價格呢？你覺得多少能接受？”

還沒等秦毅說話，蘇雲青先開口道：“他是社會精英，錢不是問題。不過自己人，我覺得不上酒水2500一桌，上酒水看酒加價就行，你們覺得呢？”

秦毅一聽，便笑呵呵地說：“沒問題，最近剛搬到這邊，少不了要宴請些朋友，這價格不算貴。清寧的廚藝，吃的舒服也放心，就我一桌說話也方便，謝謝蘇少爺。”

“這會就叫我雲青吧，你又不是沒叫過，這裡沒外人！”蘇雲青瞥了一眼他說。