第7章 蛋炒飯(第1/2頁)

轉眼便是一個月的時間，這一個月裡，楊凌靠著泡菜，已經積攢了一百多兩銀子的家底。

而且，楊凌一直沒有中斷鍛鍊，現在的楊凌，已經可以做些簡單的飯菜了，只是翻勺這種技能依然是力量不足，不過問題已經不大了，因為楊凌找到了解決的辦法，那就是讓鐵匠打造一口小點的炒鍋。

一個月的時間，泡菜已經在溪水縣賣了太多，基本上家家都嘗過楊凌的泡菜了，所以泡菜的熱度正在逐漸的減弱，現在要想指望泡菜再多賺銀子已經不現實了，所以楊凌就準備讓鋪子開始正式的營業，做些家常飯菜。

廚房裡，楊凌正在用新打造的炒鍋鍛鍊臂力，這是他每天都需要鍛鍊的專案。

要想正常營業，只靠他現在的體力可是無法支撐的，所以楊凌必須要搞點事情出來才行。

鍛鍊完的楊凌，用毛巾擦著額頭上的汗，來到了前堂。

李遠依然是擦拭著乾淨的櫃檯，小跑堂宋凡坐在門口的一張椅子上犯困。

“李叔，宋凡。”楊凌叫到。

“老闆。”兩人聽到了楊凌的招呼，都趕忙過來。

“一會你們帶些零錢，去多買點精米和雞蛋回來，再多買些香蔥，咱們後面的小菜園裡也栽上寫香蔥，這樣新鮮。”楊凌說道。

“知道了老闆，這就去。”李遠應了一聲，便帶著宋凡出了鋪子的門。

“小姐啊，你買那麼多精米和雞蛋是要做什麼？”小環好奇的問道。

“當然是賣錢了，不然呢，養小雞啊，等著就是了，今天晚上，我給你做飯吃。”楊凌笑眯眯的抹了抹小蘿莉的腦袋。

“真的啊！”小環一臉的驚喜。

自家小姐看來真的是學到了不少東西呢，都會做飯了。

楊凌的想法就是蛋炒飯。

蛋炒飯這東西很簡單，但是想要做好可是不容易，米飯的水量，炒飯時的火候手法都有很高的要求。

一碗合格的蛋炒飯要粒粒分明，蛋花包裹飯粒，還要清爽，不能油膩。

不過，這對於楊凌來說不值一提，後廚早就有準備好的米飯了，做蛋炒飯，最好使用隔夜的飯來炒制最好，讓李遠去買的精米，是打算幹大事用的。

這一次，宋凡和李遠回來的速度很快。

幾十斤精米，一大筐雞蛋，兩捆香蔥，兩個人就能搬回來。

把十分新鮮的香蔥栽到鋪子後邊的小菜園裡，楊凌留下了幾根一會用，這就開始準備做飯了。

起鍋燒油，熱鍋涼油才不會粘鍋，將蛋液滑散，不能全都熟透的時候，放進準備好的隔夜米飯，然後快速的翻炒。

炒的時候加入一把翠綠蔥花和精鹽，然後再次用楊凌獨特的手法快速炒制，臨出鍋的時候，再撒上一把蔥花，一鍋香噴噴的蛋炒飯就完成了。

“宋凡，過來端飯。”楊凌招呼道。

“來了老闆。”宋凡一路小跑的到了廚房，端著一大盆蛋炒飯走到前堂。

小環和李遠都站在桌子旁，一臉驚奇的看著。