第二十二章：避風塘(第1/2頁)

夜幕時分，疍家人們駕著小艇在銅鑼灣招攬食客上船品鑑各式海鮮與粥面，形成了漂浮於港灣中的“海上大排檔”，推銷最地道的避風塘美食。

避風塘菜，避風塘其實就是漁船暫避颱風的場所，而避風塘風味就是在疍家人躲避颱風時利用船上有限的食材做出的菜式。

避風塘美食，其實就是在面對自然的威脅下，無奈之時才創造出來的美食。

高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，疍家人將新鮮捕撈上來的青蟹斬件炸香，再加上獨特醬料，最後再加辣椒油回鑊。

上桌時菜品油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混於一體，香味四溢。

“爸爸…爸爸我還要吃。”

葉準是沒什麼講究，他已經很久沒有吃的這麼好過了，菜品剛上桌就把蟹往碗裡夾。

只見他嘴裡吃了一塊，手上夾了一塊碗裡放了一塊，盤裡還盯著一塊。

葉問不好意思的笑了笑。

“不好意思，小孩子不懂事，見諒！見諒！”

張永成則盯了葉準一眼，葉準趕忙放下筷子，乖乖的坐在那裡

眼巴巴的看著張永成。

“沒事，沒事…我小時候也這樣。小孩子既然喜歡，老闆這個蟹再上一份。”

陳志輝擺擺手示意沒事。

“媽媽，我可以吃嗎？”見張永成沒有拒絕也沒有生氣，夾起一塊蟹就往嘴裡塞。

還往張永成碗裡夾了一塊。

“媽媽，你也吃。”

“媽媽不餓，你先吃吧！”

說完張永成摸了摸葉準的頭。

“葉師傅這個避風塘菜雖然環境不怎麼樣，但是口味是真的不錯，有機會下次我帶你還有夫人一起去太白海鮮。”

“這已經很好了。”

對於葉問一家吃飽飯都已經很難了，家財全部被腳盆人搶光，葉問習武，葉準長身體，飯量都大，張永成那些嫁妝首飾都已經全部賣光了。

張永成現在還有重病，也是需要營養，可家裡米都快買不起了。更別提房租以及各方面的費用。

葉問要開武館收徒，實際也是被逼無奈，這年頭拜師授業可不是一件小事，可不是交錢就能學的。

葉問他也就這本事了，至於傳統習俗什麼的老婆都病了，他也管不了了，他只想搵錢。

一連四五天，別說拜師了，除了那個曬衣服的大媽，天台就沒來過第三個人。

就在一家人都快絕望的時候，好在葉問找到了工作。

在張永成聽說一年有二十張小牛，並且拿到葉問提前透支的這個月工資1666.66元，臉上笑開了花。

才來不久她知道香港的物價水平，也知道就他老公收徒賺的那點錢，一年都沒現在一個月多。

當即表示葉問一定要跟好陳志輝。

不僅要保護好陳志輝安全，更要教好陳志輝武功，千萬不能私藏，陳志輝就是他們葉問一家的大恩人。

“葉師傅，嫂子你們愣著幹嘛趕快吃，這裡沒那麼多講究。這菜冷了就不好吃。”

見葉問、張永成還在遲遲不肯動筷子，陳志輝趕忙說。

葉問他們這才下筷子。