汴梁時月 第二百三十章 垂延三尺(第2/3頁)

“大嫂好眼力啊，我想也就你看

出來了我剛才放進去的是羊肉。”

“我只是聞到了羊肉的羶味。”許氏尷尬的笑了笑。

沒一會兒，鍋開了，這邊棠溪和福伯也是從廚房回來，他們是負責去拿陸垚給眾人準備的芝麻醬蘸料去了，隨後二人也是坐下，跟著陸家人一同用餐。

芝麻醬一上來，瞬間吸引了在場所有人的目光。陸盱拿起碗來聞了聞，說道:“這醬料倒是聞起來非常香，還有一絲絲辣味。”

棠溪說道:“公子之前自己渣了一些辣椒油，放了進去，同時還有醋和糖。”

許氏拿起筷子來，夾了少部分麻醬，放入口中品嚐了一下，說道:“嗯，這吃起來更香，這東西應該是用來一會兒配合涮的肉吃的吧。”

陸垚點頭，從座位上站起身來，看著面前鍋已經開了，於是說道：“好了，鍋開了，大家想下什麼就下什麼吧，不過要記住，涮肉的時間，切不可過長，這些羊肉，大家用筷子夾好放進去，等肉的顏色只要一改變，或者是微微發紅的時候，就可以夾出來了，蘸不蘸那個麻醬都可以。”

誠然，陸垚切出來的這些羊肉，放到鍋裡去涮，時間一長肉一老就不好吃了，畢竟這並不是現代火鍋店用的凍肉，講求的就是一個新鮮口感。

聽到陸垚振振有詞的說法，陸家人也是紛紛動起了筷子，陸垚之前的廚藝早就已經到了讓他們折服的地步，所以現在聽到陸垚剛才的建議，這些人自然也都是十分聽從的。

不過，大家基本上都是第一時間開始下肉，而並不打算將毛肚、鴨腸、腦花那些東西放到鍋裡面去。對此陸垚也是十分能理解，畢竟他們從來沒有吃過這些東西，心理障礙還是有一些的。

大家都開始夾肉夾菜放到鍋中去，而只有陸皓，陸垚見他像是下了什麼重要決定一樣，用筷子在鍋中夾出了一個自己剛才最先放到鍋裡的羊尾巴油。

陸垚這才想起，這一家人當中，只有大哥陸皓是喜歡吃肥肉的，自己之前做的紅燒肉，最捧場的也是大哥。

陸皓看了看陸垚，陸垚沒說話，只是點點頭，那意思就是放心，這東西好吃的很。

陸皓於是將那肥肉蘸著麻醬，一口吃了進去。

陸家的其他人都沒有注意陸皓這個舉動，他們現在的目光都釘在這鍋中自己涮煮的東西上。不成想，兩秒鐘之後，陸皓忽然大聲說了一句“美味，這真是太美味了。不單單肉好吃，配合這個醬料簡直是絕了。”

陸皓的這個反應大大出乎了陸盱的意料。他可是從來沒有想過，自己的長子會如此失態，只是因為吃了一塊肉的原因。

只不過，陸盱實在是不喜歡吃肥肉，倒是一旁的棠溪，見到陸皓這個反應，他也是夾起一塊羊尾巴油，蘸了麻醬放到了口中。

和陸皓反應一樣，不過棠溪知道自己的身份，他轉過頭對陸垚說道:“公子，確實美味，而且看上去是肥肉，吃起來一點也不膩。”

陸垚笑了笑，看向陸皓，說道：“大哥，這羊肉味道怎麼樣？”

陸皓連連點頭，說道：“不錯不錯，肉質本來就不錯，再配合上這個麻將蘸料，真的絕了，爹，你也嚐嚐啊。”

陸盱一臉疑惑，思索再三之後，他還是放棄了要嘗試肥肉的打算，不過，他此時夾上了一塊羊上腦肉，陸垚看了看，說道：“爹，這塊肉現在微微發紅，正是可以吃的時候，你可以嚐嚐。”

陸盱看了眼陸垚，將那塊肉放到了嘴裡，和陸皓與棠溪不一樣的是，他並沒有蘸麻將蘸料。

隨後，在眾人的注視下，他們都看到，陸盱微微閉上眼睛了幾秒鐘，接著說道:“你這刀工真是不錯，能夠將肉切的這麼細緻，這肉的味道不錯，有淡淡的羶味，最難得的是這個湯底本來就有辣味和鹹味，再配合著羊肉本來的味道，確實不錯。”

陸垚聽到父親的這個語氣，知道他對這頓火鍋應該是十分滿意。而在飯桌上的其他人，聽到陸盱都這麼說了，看來這種被陸垚叫做涮火鍋的用餐方式確實不錯。

言氏和許氏都是夾了一塊牛肉蘸了蘸料放到了口中。牛肉比起羊肉來，肉質更加緊實一些，而言氏素來喜歡吃辣，所以她加的那一塊，是陸垚自制出來的麻辣牛肉，雖說跟現代的麻辣牛肉沒有辦法相提並論，但是也能夠達到一個百分之五六十的水平了。

言氏一口肉進去，強大的辣味衝擊著她的味蕾，要不是剛才看到陸皓那個反應言氏覺得有失禮儀，這個時候她自己都要大喊出聲了。

只不過，言氏顯然是有些低估了這個麻辣牛肉的辣味，陸垚連忙給她倒了一杯酸梅湯解辣。

言氏這邊也不客氣，接過來一飲而盡，隨後說道：“這牛肉的味道當真不錯，而且你在當中加了辣椒，結合著肉感還有這個芝麻醬，吃下去十分滿足。”

陸垚說道：“娘，這叫麻辣牛肉，是我自己特製出來的，這樣的肉只適合涮煮，並不適合用來炒菜，你覺得辣度怎麼樣？”

言氏點頭，表示辣度剛剛好，陸垚之所以要問母親，是因為言氏在吃辣這方面也算是行家，詢問一下她的建議，有利於之後陸垚再製作麻辣牛肉時候掌握辣椒的用量，接著，陸垚也是拿起一塊麻辣牛肉吃了進去，心說著確實有些辣。

許氏這邊，對辣的其實並不怎麼感冒，而她也有寫不太喜歡吃羶味太大的羊肉，於是便夾起了那個混雜著蛋黃的嫩牛肉，放到了鍋中涮煮。

“這牛肉配合著雞蛋，真的是非常滑.嫩。”許氏顯然沒有想到，看起來其貌不揚，蛋黃都澆到了牛肉上面，不成想吃到嘴裡的味道層次感十分分明。

“嗯，大嫂你不能吃辣的，這牛肉你還是吃這種比較好。”陸垚說道。

一家人隨後其樂融融，這是他們第一次吃到