第四十章 餃子風波（二）(第2/2頁)

“娘，洗了。洗了的水我給倒後院豬槽子裡面了。”枝兒說道。“娘，你看我切的成嗎？”

“成，大小正合適。”喬氏拿起肉塊看了看道。“來曉婭你幫媽燒火，讓你姐摘菜。”喬氏說著就拿起一個勺子，準備把肉直接往鍋裡面倒。

“娘，不放水嗎？”曉婭就問。

“嗯？那鍋裡面不濺油？”喬氏手上就是一頓。

“娘，不會的。用水熬的豬油，熬出來的油更多，油渣更嫩。”曉婭說著就舀了一湯的水匯入鍋裡，看看水還少一些就又加了一些。

“曉婭，你確定可以？你這是聽誰說的，這肉別費了。”喬氏還是有些遲疑，不肯把盆裡面的肉倒進去。

“娘，我買豬肉的時候聽別人說的。娘，咱們試試唄，實在不行就成燉肉唄。”曉婭笑嘻嘻的道。

“成，吃不成油渣咱們就燉了，到時候剁碎了放餃子裡面也成。”說著喬氏就把肉都倒進了鍋裡面。

“娘，開始出油了你看。”曉婭一邊燒火，還不忘觀察鍋裡面的情形。

“是呢，還真沒往外濺。”喬氏用勺子扒拉著鍋“曉婭，火燒小點，開始出油了，火太大了容易糊。你看，這個時候要一直攪合，不然這肉受熱不均也容易糊。”喬氏一邊操作一邊教曉婭。

“娘，你買肉啦？”曉婭正往灶膛裡面填柴和就聽見外面二伯孃的聲音，曉婭趕緊起來把外屋門給插上了。

“一天到晚就吃到吃，我看你就像塊肉。你說這家分了，你看看你埋汰的，這分家之後我看莊稼地你們兩口子就沒去過，地裡面的草都能把你給埋了吧。”蔣氏說道。

“娘，這不我這走不開嗎，前兩天孩子他爹去看過，不是很多。娘，你是不是買肉了，給你大孫子塊唄？你看大暑小暑都饞的直流口水了。”二伯孃說著還把兩個孩子往喬氏跟前遞了遞。

“走開，你也不聞聞你身上什麼味，老二家的，你給我把身上收拾收拾，在這麼邋遢小心我收拾你。想吃去就找去，我這沒有。”說著老太太就進屋了。

“娘，真沒有呀。”說著二伯孃不死心的還到廚房看了一下。“咦，還真不是。不會是隔壁做肉呢吧，看看人家過的這是什麼日子，三天兩頭能有肉吃。”二伯孃說著就要回屋。

“二伯孃，你這什麼鼻子呀，什麼隔壁呀。就咱們院子裡面，沒看人家不樂意，門都關上啦。”娟兒姐出來說道。

“好嗎，我就說呢，就是咱們院子裡面的香味。”說著，曉婭就聽到由遠及近的腳步聲。“他三嬸，你們怎麼還插著個門，開開門，我找你有事。”

“曉婭，去把門開啟。”喬氏聽到二伯孃的聲音，有些抹不開面子的讓曉婭去開門。

“娘，等會開，這正關鍵的時候呢，娘你快攪合，一會糊啦。”這個時候鍋裡面的油渣現在已經非常非常小了，再多一會就會糊了，到時候整鍋的油都會有一股的糊味。喬氏也顧不得二伯年，趕緊把油渣從鍋裡面撈了出來，曉婭趕緊把火給撤了。

“娘，把油放罐子裡面吧。”枝兒遞過來一個罐子，放在了灶臺上面。

“姐，還有黃豆沒有，放進去幾粒幹黃豆。”曉婭看到枝兒放的油罐後說道。

“有，”說著枝兒就放了幾粒黃豆到罐子裡面，正好喬氏已經把油渣撈乾勁了，順勢就把油都放到了油罐裡面。