第六十章 俺爹是塊磚（求月票）(第3/5頁)
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哪需要就朝哪搬吧。
反正其它解釋比較麻煩一些。
總不能說我有系統吧。
謝彬則是問起了杜飛關於酸菜魚的做法。
這是屬於標準的家常菜做法。
只要不瞎，都會。
而且杜飛還會給大家解釋一下。
比如一定要清洗魚腹部的黑膜，因為這可以預防細菌感染。
至於處理草魚的時候，杜飛依舊是邊切邊解釋。
這個時候全程錄下來了。
怎麼講呢？
節目組覺得杜飛都可以當美食主播了。
真正的一步一步的教大家怎麼做草魚。
“為什麼加啤酒啊？？”
嚴進都有些疑惑。
因為他同樣做過酸菜魚，但是還從來沒有像杜飛這樣往裡邊加啤酒的。
“主要是去魚頭中的血水和腥味”
杜飛笑道。
魚片同樣加了啤酒和鹽進行攪拌，然後再用清水進行清洗。
這一套做好之後就開始醃製了。
緊接著杜飛開始準備酸菜魚的輔料。
基本上都是大眾輔料。
在酸菜魚一切準備就緒，就等著醃製時間的時候，杜飛開始準備油潑面了。
這個對於杜飛來說更簡單。
用麵粉加水絆面，然後揉麵，然後醒面20分鐘。
兩邊同時進行。
一個小時後。
當杜飛把熱好的油倒入盆中的魚片上時，酸菜魚正式做好。
同時，油潑面也可以開始下鍋煮了。
一共20碗油潑面，畢竟鍋大，好下面。
把各種料放入碗中，再用熱好的油一倒。
完美。
這邊，杜飛做好了，那邊吳立同樣做好了。