27、收穫(第2/3頁)
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對於比賽，陳閒還是有把握的。
這個世界對各種菜系的評判標準，都是根據機器來測評的。
這樣就可以避免，人為評分產生的判斷標準不一樣。
雖然，評分都是根據“表、香、味、形”進行評判的。
但是為了避免，人為的操控。
所以發明了一個測試機器，可以直接測試菜品的等級，直接進行打分。
而打分的依據，就是根據大資料，算出本地區域大部分人的口味。
比如，本地區一百個人裡，有八十個人喜歡A口味。
那如果你做的菜越靠近A，則分值越高。
其實這種標準，就是為了讓做出的菜品，商業價值更高。
在推出的時候，能夠快速的被大多數人接受。
這機器就類似於，提前的市場調查分析。
而透過實踐來說，陳閒覺得這系統，應該也是根據大資料來獲得技能。
比賽題目出來之後，比賽主辦方把會需要用到的材料，都給了兩組成員。
倒計時開始後，比賽也正式開始了。
肖芊芊動作麻利，很快的開始清洗小土豆、小蔥和小米辣椒。
陳閒也沒閒著，用菜刀拍蒜，去皮，切蒜末，備用。
接著開始往鍋裡倒適量油，開始燒油。
趁著油溫正在上升，陳閒接過來肖芊芊的小蔥，辣椒。
陳閒刀工準確，快速，把它們切好備用。
場邊的觀眾眼神都亮了，兩組的主廚和副手都是動作麻利，行動迅速。
刀工更是出神入化。
就感覺他們剛拿起菜刀，才一觸菜板上的小蔥和辣椒。
這邊就一個眨眼而已。
小蔥和辣椒，就已經切好備用了。
陳閒這邊。
鍋裡的油溫剛好，下小土豆！
土豆的表皮，開始慢慢的變得酥脆、金黃。
把小土豆起鍋，放置一旁。
往鍋里加入蒜末......
隨著時間的推移。
陳閒不停的翻炒土豆。
而張武那邊，幾乎都是同樣的速度和時間。
比賽時間到。
隨著兩盤“香辣小土豆”在桌上的出現。
辣辣的香氣飄散著，開始浸入整個場館的空氣裡！
周圍的選手、評委和觀眾聞到了，立馬感覺唾液分泌了出來。
每個人都在讚歎著。