第171章：去副食店採買(第2/2頁)

隨後，他就左拿著廣口瓶，右從身後的那個麻醬缸中，抄起一個大鐵勺子。左的瓶子放低，右的勺子舉高，他準確地把芝麻醬送到了廣口瓶中。

覺得差不多了，他把廣口瓶放回秤盤。口中說著“二兩高高兒的”，他又舉著勺子，往瓶子裡再滴答一點芝麻醬。

這樣的做法，使他毫無疑問地獲得了顧客的讚許。

笑著道謝後接過廣口瓶，趙霞趕緊扣上一個白色塑膠蓋子。

售貨員再拎著醋瓶，走到醋缸前。

醋缸的頂部一半是個木蓋子，另一半是空著的，可以直接舀出裡面的醋。

把醋瓶子放在木蓋上，售貨員把一個鋁製的漏斗插進醋瓶口。拎著一個木製舀子的長柄，他把木舀子往醋缸裡一沉。

輕微的“咕咚”一聲傳來，木舀子再拎出來時，已裝得滿滿的醋。

隨著他傾斜木舀子的動作，米醋流淌進醋瓶內。

“齊了！”走過來，他把醋瓶子放在櫃檯上。

把醋瓶的小塑膠蓋子蓋好，趙霞對售貨員點頭道謝後，拉著趙玥的走出了副食店。

沒走多遠，二人來到了菜店。

店外擺著幾筐西紅柿，趙霞看了看旁邊一個大木牌子上的價格。

“五分錢一斤，可以做點西紅柿醬。”她說著，就要彎腰挑選。

西紅柿很好吃，可是這時候還只能在夏天吃到。聰明的老百姓們，不知怎麼學來的，反正只要有一人會，這個技術也就傳播開來——做西紅柿醬，可以儲存到冬天。

西紅柿買回來洗乾淨，控幹水分後切成小細條。然後把它們塞進乾淨的玻璃瓶裡，再放入裝了清水的鍋內蒸。

大約半小時後關火，讓這些瓶子自然降溫。

徹底放涼後，把它們用密封蓋子蓋緊，最後再用醫用膠布纏緊，以免有空氣進入而造成西紅柿醬腐敗。

這樣，每家每戶製作的十幾瓶，多至百餘瓶的西紅柿醬，就可以長期儲存。

大雪紛飛的冬天，家裡的餐桌上，就能擺上一盤金黃的雞蛋和紅彤彤的西紅柿混炒的菜餚——西紅柿炒雞蛋，或者雞蛋炒西紅柿。

“大姐，今天不要做了吧，來不及了。”趙玥勸說著。

“嗯嗯，好。”趙霞想起來要去陳立本那裡，也就不多拿。

挑了幾個熟透又沒有裂口的西紅柿，她拿在裡，走進了菜店中。

三分錢一斤的黃瓜，都是頂花帶刺的。

說著“小心扎”，趙霞從小妹的中接過來幾根，放在了公平秤的秤盤中。

買了西紅柿、黃瓜，姐妹倆再趕去旁邊的糧店。

大熱天，前來買麵條的居民不少。還好，大家排隊很有秩序。

買了三斤細麵條，趙霞把五毛錢和三斤京城麵票交給了售貨員。