第146章：一個字(第2/2頁)

何必達小隊長回去喝粥，趙永水一家吃得太飽，心情太好，都睡了個好好的午覺。

下午起來，趙霞再拉著小妹去院子裡踢毽子。

姐妹倆玩得開心盡興，卻不時被前來拜訪的村民中斷。

即將臨近大年三十，講信用的村民們，就提前來還趙永水的借債。

或者百八十元，或者三頭二百，村民們拿走了借據，再帶著趙永水夫婦，以及趙剛的祝福回了家。

臘月二十三，是傳統的過小年的日子。

有句話說得好，開心事，要吃餃子；每逢重要節日，也要吃餃子。

尤其對於北方地區的人們來說，吃餃子是吃不夠的。麵皮當然就是普通白麵，但裡面的餡料，卻可以盡情的豐富多彩。

以蔬菜來說，野菜、白菜、韭菜、芹菜、小白菜、胡蘿蔔、蘿蔔、西葫蘆、茄子、西紅柿等等，都可以包進餃子皮內。

吃葷的，豬肉、羊肉、牛肉等等，儘可以按照個人口味和習慣選擇。

還可以混合起來。如素三鮮的雞蛋、韭菜、黑木耳；葷的三鮮，可以是豬肉、蝦仁、雞肉等。

餃子，因為可以豐儉由人地製作，也就使得老百姓既覺得好吃，又覺得便利。

趙家一家人湊在一起說笑著，熱熱鬧鬧地包著餃子。

餡料的選擇，還是葷素兩樣：都是三鮮！

素三鮮還是照舊，是韭菜、雞蛋、香菇；葷三鮮，卻換了內容：是羊肉、蝦仁、雞肉！

拌好餡料，方淑芬用筷子挑起一點，問趙永水：“嚐嚐鹹淡。”

湊近聞了一下，趙永水滿意地說：“不用嘗，就一個字——真香！”

大家聽著他的打趣，都是大笑。

包的時候，大家就聞著噴香。當煮熟的餃子，熱氣騰騰地端到炕桌上時，大家吃起來更是讚不絕口。

咬一口，趙玥直倒吸涼氣。

大姐趙霞笑著說：“換牙還沒換完，慢一點吃。”

趙玥趕緊閉著嘴，發出沉悶的“嗬嗬”笑聲。

看著她可愛的樣子，大家都要多吃幾個餃子。

低下頭，不要大家看到豁牙，趙玥咬開餃子皮，裡面的香濃的肉汁，立即滾燙地流了出來。

面前的小醋碟裡，很快就結了一層薄薄的白色油脂。

“嗯，這羊肉肥瘦合適，鹹淡合適，真棒！”趙玥說著，衝著母親豎起大拇指稱讚。

一不小心，她的豁牙處漏了出來，又引起大家的說笑聲。

&nbsp本章完