第六百零四章、你的生意做不下去，我說的(第2/3頁)

一開始，南易是打算亞清公司壟斷亞細亞商場內的餐飲生意，只要亞細亞的客流量夠大，餐飲生意就不可能差，利潤還是很豐厚的。

可後來想想，壟斷絕對不行，一家獨大沒有競爭，長此以往，服務質量、飯菜質量肯定會下降，餐飲的口碑變壞進而影響到亞細亞的整體口碑。

引入外部餐飲，勢在必行。

“去龍頭井街。”南易對校花說道。

沒過多久，車子就停在龍頭井街天壽庵的遺蹟門口處，南易下車直接走向遺蹟邊上一家叫群芳川菜館的飯館。

不是飯點，飯館裡只有櫃檯邊兩個穿著白袍的人，一個是女人，年紀大點，另一個還是女人，年紀小點。

看到進店的南易，年紀小點的就迎了上來，“大哥，吃飯？”

“嗯。”

“要吃啥子，我們店裡啥子川菜都能做。”

“三菜一湯，做你們廚師拿手的就行，不好吃我可要砸招牌。”南易說話的時候，眼睛一直看著櫃檯邊疑似老闆娘何群芳的大女人。

聽到南易的話，小女人用求助的目光看向大女人。

大女人剛才還在撥著算盤，這會已然抬頭和南易的目光對上。

看了兩眼，女人就走出櫃檯，來到南易邊上，問道：“客人是同行？”

“算是半個同行，砸招牌只是戲言，何老闆不用放在心上，不過菜還是要做的，我幹嘛來了，等我吃完菜，何老闆自然會知道。”

何群芳雖然不知道南易想幹什麼，可考校的意思卻是聽明白了。

“客人知道規矩？”

“知道一點，何老闆請。”

何群芳點點頭，說道：“客人稍等。”

說完，何群芳轉身就往廚房走去。

在過去，開飯館的還流行過一種“試菜”的戲碼，客人帶著考校的意思來吃飯，飯館應下了，就代表這頓飯白吃。

吃完後，客人可以說不好吃，但怎麼不好吃得說出個三四五六，言之有理，飯館自然會恭送客人離開；可要說不出道理，那飯館可要搖人講理了。

一頓胖揍是不可能的，有資格試菜的人要麼有一定地位，要麼就是詩人、花魁之類自帶流量的名人，畢竟一個窮乞丐的評價對飯館來說無關痛癢。

一旦客人說飯館做的好吃，那就得留下點什麼，不是要割個腎，而是一句讚美、一句詩、一段機緣。

說透徹點，試菜和後世的探店有點類似，只是門檻很高，不是拿個手機就可以開幹。

大概過了四十分鐘，何群芳端著一個托盤從後廚走了過來。

把托盤往桌上一擱，一邊往外面端菜，一邊說道：“時間太緊，我只做了幾個家常菜，第一道麻婆豆腐，第二道魚香肉絲，第三道水煮魚；

客人可能沒吃過這個菜，這道菜出自火鍋魚，前年一個廚師在山城的廚藝大賽上憑著這道菜獲得大獎，水煮魚也就在山城流傳開來，‘計程車司機’很喜歡這道菜。