第二百二十六章 做好一切準備工作(第2/2頁)
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“沒事,等下你們嘗一下就知道它們的美味了!”李策淡然一笑,“現在將那些東西清洗好,然後剁成碎末!剁碎的程度,一定要宛如米粒一般,又不相互沾粘!”
“好,小主人,這件事情,就讓我自己來做吧!”裴慶甩開膀子,上身衣著單薄,但他的額頭上卻冒出熱汗,彷彿剛才經過一陣劇烈的運動一般!
“好!”李策點頭應答,隨即扭頭看向其他人,並且讓他們各自準備作料!
雖然肉類是主要原料,但倘若沒有其他東西作為佐料,恐怕很難出去豬肉原本帶著的氣味!
其中就有薑片、大蔥、蒜粒等物,還有一些調味品!
雖然此刻能用到的調味品不多,但還是勉強夠用!
而且,李策也準備以後自己研製‘醬油’、‘醋’……等等東西!
如果這些東西出現,恐怕也能在大唐轟動一時!
之所以現在不準備,主要是原材料、天氣的問題!
將一切作料弄完之後,裴慶也端著一盤碎肉末站在李策面前。
“小主人,已經按照您吩咐的剁成碎末了!”
“好,把它們放在一起,充分攪拌,並且抓取一炷香的時間,然後蓋上蓋子,醃製一個時辰!”李策滿意的點點頭,“在醃製的功夫,我們也要開始揉捏麵糰了!”
“小店主,揉捏麵糰就交給我吧!”一個壯漢上前,抱拳拱手,“裴慶小兄弟已經夠累的了,揉捏麵糰不是什麼難題,我雖然手笨,但卻也能揉出一團好面!”
“也行!”李策笑著點點頭,“那就交給你吧!”
“多謝小店主!”壯漢抱拳拱手應答,隨即便拎著麵粉袋,往廚房而去!
“走,去廚房,燒火!”李策環視眾人一眼,最後將目光落在四個大蒸籠上,“這四個蒸籠,需要用熱蒸汽過熱一下!讓它們身上存在的其他氣息,逼出來!”
“是!”
眾人連忙應答,隨即跟隨少年前往廚房!
來到廚房,沒有任何言語,四個人坐在爐灶前,開始生活,又有四個人正在往鐵鍋內新增井水!
醉仙樓的人手足夠,以至於不管李策怎麼吩咐,都會有人能及時應答!
在鐵鍋內熱水沸騰時,四個壯漢小心翼翼的將蒸籠放在水中,因為蒸籠會漂浮,所以四個壯漢找到長木棍,用木棍抵著蒸籠,讓蒸籠全部浸透在熱水之中!