第66章 豆腐烤魚（二更）(第2/3頁)

堪堪將魚烤至七八成熟，接著小火爐配上長方形平底銅鍋，平底鍋是吃貨葉慈為了吃各種烤的食物，特意花錢請匠人打造的。

倒油，煎油，油熟，開炒……

葉慈坐在凳子上，支稜著下巴看蔣胖子操作豆腐烤魚，時不時點點頭。

“這不挺好的，慢工出細活。做魚想做得好，就不能急，也不能慢。這裡面的竅門你是多年老廚子，肯定能領會。”

蔣胖子也覺著今兒發揮得不錯，曾經那種每次做魚的窒澀感沒了，反而多了點小小自信。

“東家一會仔細嚐嚐味道，給我多提點意見，有沒有需要改進的。”

“下次可以設考慮用嫩豆腐，你廚藝好沒必要如此小心翼翼。老豆腐還是差了點火候，不夠入味。”

“東家說的對，下次再做這個菜我就用嫩豆腐。雲霞山水好，做出來的豆腐都比外面賣的更香。雙河鎮那邊好幾個飯館都在問，我們的豆腐賣不賣？”

葉慈笑了起來，“賣給他們幾張豆腐菜方子，這才多長時間，就開始問我們買豆腐。看來生意不錯嘛，客人應該很喜歡我們提供的豆腐菜餚。”

“東家仁義，沒有多收他們錢。”

“都是鄰里，犯不著為了一點錢斤斤計較。而且，我也想將豆腐類的菜餚推廣出去，以後種植大豆的人才會越來越多。最關鍵的原因還是在於，我們不靠那個賺錢。”

“東家果然通透。”

蔣胖子豎起大拇指，內心著實佩服。

東家想要推廣大豆種植，卻因為本地農人不興種植大豆，於是乎另闢蹊蹺推廣豆腐品類的菜餚，以市場價賣了幾個菜餚方子。

這不，雙河鎮的飯館問是葉家莊採買豆腐，只因為別家沒有葉家莊的好。

蔣胖子敢說，葉家莊的豆腐是整個武清縣，甚至整個州府最好的。

三皇子到葉家莊才幾個月時間，病就好了，這是最好的樣板，沒有比這更硬氣的。

只可惜，東家不肯拿三皇子殿下宣傳。

葉慈的態度很堅決，“悶聲發大財才是上策，咋咋呼呼命短。”

敢拿皇子殿下當廣告，就是典型的嫌命長。

上輩子，葉慈見過太多一朝得勢，就開始咋咋呼呼的人，以為自己天下第一，牛逼得不行。這類人，十有八九要不了幾年就得完蛋。

那時候，找老爹看風水測吉凶算命最多的人，就是這類愛咋呼的人。

見得多了，葉慈雖然年輕，也從別人身上吸取了足夠多的經驗教訓。

別說不肯拿皇子做廣告宣傳，她恨不得這件事從來沒發生過，大家都忘了吧，全當一場夢。

莊子上的莊丁們，被她接連敲打了好幾次，才老實下來，再也不敢提皇子養病一事。

吃著豆腐烤魚，再來半碗米飯，已經入味的豆腐是最好的下飯菜。

葉慈吃得痛快，舒坦。

她對蔣胖子說道：“出師了，以後你可以放心大膽做魚。”