第136章 北杏仁(第2/2頁)

談志賓臉色立刻就變了：“你這話什麼意思？”

“能有什麼意思？”寧維則輕哼一聲：“我若是能說出這茶怎麼不好，你就不要喝了，先去給王爺接骨，如何？”

“好！”談志賓明知道寧維則是激他，但想到可能有更美味的方子，立刻答應了下來。

趙安歌立刻懂了寧維則的意思，又深深地看了她一眼。他的黑瞳深處像是有團火，裹著寧維則的身影衝破了心防，燒得他胸口不停悸動。

寧維則打從一進院子，就聞到了這杏仁茶的味道，此時正是張口就來：“身為醫者，你應當知道南杏仁與北杏仁的區別吧？”

談志賓也是滿臉不屑：“這是自然。南杏仁味甘平，有潤肺止咳平喘之效，亦可生津開胃。而那北杏仁，味苦微溫，雖然也有止咳平喘之效，卻是有不小的毒性。二者功效相差無幾，那北杏仁自然是沒什麼用了。”

寧維則豎起食指搖了搖：“拋開劑量談毒性，那都是耍流氓。”

“此言何解？”談志賓眉頭緊鎖。

“鹽可有毒？”寧維則丟擲另一個話題。

談志賓老實回答：“無毒。”

“那一個人一頓吃二斤鹽，會怎樣？”寧維則的笑容狡詐。

“會死……”談志賓明白了，“可這與杏仁茶又有何關係？”

寧維則鎮定自若道：“世人皆知北杏仁有毒，杏仁茶裡自然避之不及。而我這個方子，是取南北杏仁混用。”

“如何避免中毒？”這已經算是涉及藥理，談志賓一時激動，攥著茶盞走到了寧維則面前。

“一是控制用量，二是調整製作方法。”前世常有食用苦杏仁中毒的新聞，寧維則看了幾次專題報道，自然而然地記住了不少東西。

“控制用量，成人每日使用不多於二錢，問題應當不大。”

“那調整製作方法呢？”談志賓看她說得精確，心裡已是有點信了。

寧維則整理了一下語言，繼續說道：“北杏仁的杏尖毒性最大，製作前要去除杏尖並炒熟，以降低毒性。食用前必須用清水浸透，徹底煮熟方可食用，至少也要，嗯，三刻鐘以上吧。”

談志賓記了記，急切道：“還有呢？”

“還有就是方子了。”寧維則輕鬆地晃了晃頭，朝趙安歌投去了一個得意洋洋的炫耀目光。

不等談志賓再問，寧維則主動報出了方子：“南杏仁十份，北杏仁一份。再取南杏仁一半分量的新磨精米，適量冰糖。杏仁和精米用泉水洗淨浸泡六個時辰，帶水磨碎成米漿，除渣。冰糖搗碎後放入米漿中，慢火煮夠時辰，就可以喝了。若是喜食牛乳，可用牛乳代水磨米漿，煮後還可以配上芝麻、玫瑰、桂花、枸杞等佐料。”

談志賓轉了轉眼珠：“此方妙處在於？”