第七十五章 徒手下油鍋(第3/3頁)
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焦灼的等待中，秦老最終猶豫再三後，還是忍不住發問。
“敢問趙公子，您先前所說的過濾究竟是何意。”
此刻秦老心中如同貓抓一般。
先前趙立種種不同尋常的舉動在他腦海中揮之不去，不停撩撥著他。
“你可知徒手可進沸騰油鍋。”
趙立並沒有直接解釋，而是反問道。
“這怎可能，油鍋之燙，若人手放入不過片刻便直接燙裂。”
秦老連連搖頭。
徒手怎可能放入油鍋。
趙立輕笑了一聲。
這秦人還是老實。
不過想來也是。
歷史上最早記載徒手進油鍋應當是唐太宗時期，吐蕃前來比試。
其一漢子表演徒手進油鍋之舉，震撼大唐無數君臣。
在秦朝這項雜耍還沒出現。
“既然如此，我便給你表演一番。”
由於先前提煉青黴素，徒手下油鍋所需的材料都有。
趙立便準備實地表演下。
這幾日眾人壓力確實太大，需要調節一番。
秦老連連搖頭，還是不相信人的手可以直接升進沸騰的油鍋裡。
而趙立為了由於不想解釋何為水溶性和脂溶性，決定採用這最簡單的方式。
只是簡單地一番擺弄，趙立便把油鍋架了起來。
大火熊熊燃燒。
很快油鍋上表面便翻滾著氣泡，白煙緩緩升起。
其實徒手下油鍋利用的道理很簡單。
一是利用了醋和油互不相容的特性，二是利用了醋的沸點較低特性。
由此一來，油鍋在剛沸騰之時，所冒氣泡和白煙不過是白醋沸騰。
而醋的沸點不過六十度左右，完全在人的承受範圍。
就在氣泡沸騰最猛烈的時候，趙立眼神一凝。
就是現在。
接著他毫不猶豫的將手插了進去。
倘若再遲一會，讓這醋全氣化，今天這逼可就裝不了了。
“少爺小心！”
在一連串驚呼中，趙立直接把右手塞進沸騰的油鍋之中，引發了所有人勃然色變！