760 引導(第3/3頁)
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隔天周峰就領著王遠新去自家公司的後廚去了，請了姓蘇的廚師過來，讓幫忙瞧瞧王遠新有沒有這天分。
這剛開始就是基本功練習，蘇師傅一瞧，就給了個一般的評價。
基本功可以靠長年累月的練習出來的，至少證明王遠新刀工方面沒有特別強的天分。
這之後就是進階測試，實戰來一份雞蛋炒飯。
蘇師傅當著王遠新的面就先做了一份，完成的時候自是香氣四溢，粒粒分明，一份相當標準的黃金蛋炒飯。
味道自然不必說，鹹淡適宜，口感極佳。
輪著王遠新了，也是有樣學樣，按照蘇師傅的步驟開始炒了起來。
周峰和蘇師傅就在一旁瞧著。
果然還是交給專業人士來一瞧就瞧出東西來了。
步驟這些是基礎，都在旁邊瞧著了，蘇師傅也沒遮遮掩掩的，這要是連步驟都記不住，那就證明完全沒什麼天分了。
重要的是，火候以及調味的控制。
這個是綜合性的考量了。
而王元新對於火候的掌控的確是展現出來了天分。
畢竟有些人你就是告訴他什麼時候該放什麼，什麼時候該出鍋了都不一定能控制好。
但是王遠新就很有靈性，自己瞧著差不多了就有條不紊的按照步驟繼續，也並未出現什麼失誤。
蘇師傅這瞧著差不多了，都用不著提醒，王遠新也是趕忙繼續下一個步驟。
至於技術技巧之類的，自然是各種翻車，差點把鍋裡面的飯全給抖了出來。
蘇師傅就趕忙說這個不用學，你自己瞧著辦。
最後王遠新端出來的蛋炒飯，勉強能看。
就是鍋旁邊到處是米粒和雞蛋的殘渣。
蘇師傅倒是沒在意這些，什麼都沒學過就想搞這些技術，自然不太現實。
端過王遠新炒出來的蛋炒飯嚐了一口，倒是忍不住眼前一亮。
“蘇師傅，怎麼樣？”
王遠新還挺期待。
蘇師傅笑了笑：“就論味道的話，100分的話給你打80分。”
“其他的都不及格。”