第026章 職業和執業的區別(第3/3頁)
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看羅老師也不是那種古板的人，也許可行呢。
直播有打賞，粉絲多了還有廣告費等，也是一筆額外的收入。
改天可以和羅老師談談。
“好了，言歸正傳，回到我們的廚房！”蘇青橙笑著說道。
拿了一個圍裙綁在身上，今天這新衣服可別沾上了油。
“今天我們做一個素餡的鍋貼，減肥的朋友也可以吃，完全不必擔心熱量過剩。”
“昨天看到西葫蘆很嫩，忍不住買了兩條回來嚐嚐。”
“西葫蘆一根，先切成片，再切成絲，放一小勺鹽拌勻，醃十分鐘。”
“拿一把龍口粉絲，用熱水泡軟。”
“新鮮的木耳切成絲，備用。”
“然後拿兩個雞蛋打散，熱鍋涼油，倒入雞蛋，中火快速炒散，再放入木耳。”
“泡軟的龍口粉絲切碎也放入鍋裡。”
“剛才醃的西葫蘆擠幹水份，一併放入鍋中。”
“加一小勺糖、一勺蠔油、丟一把蝦皮下去，翻炒一下就可以了。”
“拿出雲吞皮，把炒好的餡料放在皮上，兩邊抹上水把邊緣捏緊。”
“買的現成的雲吞皮會有點幹，所以要抹點水，不然捏不緊很容易裂開。”
“再拿一個平底鍋，倒入一點油，等油五成熱，把鍋貼小火煎兩分鐘。”
“鍋裡倒一點水，水只要沒過鍋底就行，蓋上鍋蓋燜一分鐘。”
“因為裡面是素餡，沒有肉，剛才又炒過，一分鐘就夠了。”
“一定要加水，不然鍋貼很容易焦，裡面卻還不熟，這和水煎包是一個道理。”
“等水分收幹，開鍋蓋。”
“哇，好香！”
蘇青橙把鍋貼整齊地碼在盤子裡，放一根歐芹在邊上點綴。
【好漂亮！】
【看起來好好吃！】
“我們來嘗一個。”
蘇青橙夾起一個鍋貼，表面焦黃，一咬下去脆響，裡面是恰到好處的鹹鮮味，蘇青橙自己都覺得很好吃。
【看橙子吃東西都是一種享受。】
【好想吃。】
【這個簡單，明天我也做做。】
【橙子真是上得廳堂下得廚房，誰娶到她就有福了。】