第二百六十一章 計劃(第2/4頁)

今天晚上的菜，大都是昨天沒吃完的，今天拿來重新加工，新的菜也有，就是不多。

要說到今天晚上高典最期待的一道菜，可能就是鯽魚了。

在他們這裡，喜歡吧鯽魚炸來吃。

簡單的放點鹽醃製一下，就可以下鍋炸了，什麼別的調料都不用加。

這個工作，需要最熟練的人來做，這人就是高典父親。

鯽魚已經被堂哥處理好了，去掉了魚鱗、內臟和魚鰓。

油溫不能太高，過高的油溫會導致魚還沒有熟透便糊了；油溫也不能太低，太低的油溫不能把魚炸到酥脆的效果。

合適的油溫全憑經驗。

溫度合適，只見父親把魚一條條放下去，期間用筷子翻動，炸均勻的同時，也能防止炸糊。

小的鯽魚先好，大的則需要多炸一會才行。

炸好的鯽魚需要晾一下，等冷下來之後，再回鍋進行復炸，這樣炸出來的鯽魚才能酥脆。

其他菜已經熱好，就等著鯽魚了。

沒過多久，開始了復炸環節。

等所有鯽魚炸好，端上餐桌，高典有些迫不及待的品嚐起來。

炸過的鯽魚，焦黃的魚身上面，撒著一點辣椒麵。

一口咬下去，能夠清楚的聽到“咔嚓”的聲音，每一口咬下，都有魚肉的渣掉出來。

骨頭和魚刺都已經炸的酥脆，輕輕一嚼就能咬碎，酥香的味道在嘴裡飄揚。

微微的辣味恰到好處，刺激味蕾的同時，又能掩蓋住魚肉殘留的腥味。

吃下一個，依舊有些意猶未盡，不過人多魚少，一人吃不了多少。

晚飯吃完，大家也就各自散去。

許孔傑要跟著高冉會她們家，而高典也得回自己家裡去。

天已經黑了，夜風吹在身上，帶著寒意。

高典和父母走在路上，現在的農村，公路基本上都打上了水泥路，並且還有路燈。

“現在的條件越來越好了，晚上出門都不用帶手電筒了。”高典父親感嘆道。

高典怔了怔，心裡不僅回憶起小時候，踩著泥濘路，打著手電筒去上學的日子。

“是啊，現在越來越好了。”高典笑道。

回到家裡。

高典去洗漱，準備睡覺。

洗漱出來後，他讓父母去洗漱，這兩天父母很忙，挺累的，洗個澡好好休息一下。

在家裡辦席是一件很累人的事，所以現在很多人都選擇去酒樓裡面辦席，就是圖個輕鬆方便。

父母去洗漱，高典忽然聽到父親的手機響起來，來了條訊息。

高典好奇的撇了一眼，忽然怔住了。

來人備註的是“工地李工頭”。

發的是語音，高典不知道是什麼內容，他想起之前在父母門外聽到的，基本上已經猜到了是什麼。

高典沉默不語，他沒有動父親的手機，只是埋頭看著自己的手機，裝作不知。

父親先洗了出來，走過來，彎下腰拿手機。

高典看到，父親頭頂的白髮夾在在黑色的頭髮裡，他沒有數，但是能夠看到，有很多。

他拿起手機，在別處去回訊息了。

母親洗了頭髮出來，尋找著吹風機。