第四百二十四章 破局(第1/5頁)

做出一個嘗試，雖然很耗費時間，但這是必須的步驟。

在不確定比例的情況下，高典只能這樣嘗試。

當然，即便是做出來，其比例也很難確定。不過他可以根據自己記憶中的味道，對調料進行調整。

幸運的是，這是最後一次選拔賽，時間比較長，若是像之前那樣的比賽時間，高典也不可能採用這種方式。

第一份椒鹽酥做出來，高典做的只有一份秘傳所以速度也是很快的。

這個時候，很多人都已經完成了大半。

高典嚐了一口，鹽度上多了一些，花椒和糖的比例，是高典按照配方放的，唯一不確定的，就是鹽。

但是，高典也沒有一點鹽都沒有放。

麵粉裡面的鹽，肯定是不夠的。

雖然殘留一部分，但是大部分鹽都被高典分離出來。

這也是高典能夠進行下去的原因，若是鹽殘留太多，那麼他就沒辦法進行下去。

他不放肯定鹽度不夠，第一次嘗試的話，就沒有什麼意義。

所以，高典特意多放了一點點。

而現在鹽度太高，說明合適的鹽度，應該在這個範圍之內。

第一次做，必須要把範圍縮小，不然範圍太大，就很難試出來了。

緊接著，高典開始了第二次嘗試。

時間慢慢過去，高典第二次嘗試的椒鹽酥，已經做好。

這個時候，已經有人完成了麵點，等待評審，有的都已經評審完，離開了比賽場地。

高典沒精力去關注這些，他此時此刻，精神高度集中。

他開始品嚐第二次的椒鹽酥，鹽度差了點，不過已經非常接近了。

高典精神一震，馬不停蹄的開始第三次嘗試。

油酥面是需要發酵的，高典把足量的油酥面做好。

這一步沒什麼好說的，畢竟他沒辦法將麵粉裡面的全部鹽分離出來。

油酥面做好之後，就節省下來大量的時間，不然的話，等高典一遍一遍的重新嘗試，估計一兩遍就沒有到時間了。

不過，即便是油酥面已經做好，可是高典剩下的次數依舊不多。

他估摸著時間，自己還有兩次機會。

要保證正式的製作，其實高典就還有一次機會而已。

若是這一次嘗試不成功，那麼高典最後一次，也就只有正式製作出來。

第三次嘗試開始。

王品魁已經做完了自己的麵點，雖然不能重複，但是以他的積累，區區四道麵點，還是手到擒來。

除開高典以外，沒有人能夠和他爭第一。

現在，高典差不多可以宣佈淘汰，那麼第一名就只能是他。

想到這裡，王品魁不禁心裡一陣興奮。

忽的，他回過頭來，看向正在努力製作麵點的高典。