第二百八十三章 接機(第2/4頁)

產生改良百合酥的想法，是高典做的一些嘗試。

這可以說是他最熟悉的麵點之一，他很瞭解，要做改良的話，相對比較容易。

畢竟做了那麼多，也有些心得。百合酥

若是百合酥改良都進行不下去的話，那他可以趁早放棄改良普通麵點配方的想法了。

成功了，高典就會去嘗試改良他沒有學過的麵點，失敗了就繼續努力提升自己。

改良百合酥，除了當做一次嘗試之外，還有一個原因就是，百合酥的配方……太普通了一些。

雖然比能夠在網上找到的配方高階，可是相對於高典學到的刀削麵以及白玉翡翠餃子來說，百合酥就相形見絀了。

他的這次改良，也是想把百合酥配方最佳化，變得能夠和他手中刀削麵以及白玉翡翠餃子相媲美的程度。

關於百合酥的改良，高典心裡隱隱有些想法。

百合酥的名字是來其形，因為形似百合花，所以才取名叫做百合酥。

其實還有另外一種酥，也叫百合酥。

這並非是形似，而是以百合花為原材料製作出來的糕點。

以花做糕點，其實自古有之。

鮮花餅就是其中的代表。

當然另一種百合酥，其實可以歸類到鮮花餅中，因為其做法和鮮花餅差不多。

兩種百合酥各有特點，一個是取其形，一個是取其味。

高典就在想，兩者能否合二為一呢？

既取其形，又取其味。

高典想要嘗試一下。

關於如何把百合花融入到百合酥裡面，高典考慮了兩種方式。

第一種比較簡單，就是直接將百合花加入到內餡裡面。

這裡也存在一個問題。

內餡的每種食材，配比是固定了的，就算調整，也只是根據實際情況進行微調。

而突然加入一種食材，必定會打破原有的格局。如何將這些食材重新分配，達到互相融合而又互不干擾的地步是重點。

只要解決這個問題，那麼後續就簡單多了。

因為第一種方式比較簡單，而且看起來比第二種更加靠譜，所以高典決定先試試第一種！

若是失敗，再去嘗試一下第二種。

百合花有鮮百合和幹百合，其中鮮百合不好找的，一般只有花店裡面常見。

倒是幹百合很常見，許多超市甚至藥店，都有幹百合。

高典選擇的食材，正是幹百合。

倒不是因為成本的緣故，而是高典覺得幹百合更加適合一些。

曬乾的百合花，經過時間的沉澱，味道更加內斂和含蓄。

用來烹飪，無疑於是更好的選擇。

這邊，高典正在研究改良配方的事，另外一邊，尹凱接到了一個電話。

“什麼！你們要來華國？”

尹凱驚訝的問到。

“是的尹，我們明天的飛機。”對面的人興奮的說到。