第七十三章 兩種(第2/2頁)

李冬陽點點頭，雖然只是經過兩次比試，可是他覺得自己已經摸清楚那裡麵點師的實力。

作為和品味樓齊名的賞味樓，甚至在名氣和地位上，賞味樓還要高過品味樓一絲。

在來賞味樓之前，李冬陽心裡是充滿忐忑的。他很清楚自己的實力，並沒有到可以無視賞味樓的地步。

所以一開始，他是小心翼翼的，生怕自己輸了比試，給自己丟臉，給師父丟臉，給品味樓丟臉。

第一次勝利，讓他有了信心，今天第二次勝利，卻讓他覺得索然無味。

他以為會是一場龍爭虎鬥，實際上對面的麵點師，連基礎都不紮實，什麼和麵的手法都有些生疏。

看著李冬陽有些自傲的心態，胡錚說到：“你真的以為你贏的那兩個麵點師不如你？”

李冬陽說到：“他們都輸給我了。”

“糊塗！如果你是這樣的心態和想法，那麼你之後肯定會輸的很慘。”胡錚呵斥道。

李冬陽一怔，有些不明白。

胡錚解釋道：“你莫非真以為能夠考上二級麵點師的人，水平很差？其實按照標準來說，你現在有二級麵點師的水平，可是在二級麵點師中，遠遠算不上厲害。當然，這裡面有你學藝時間太短的緣故。”

聽到胡錚這樣說，李冬陽反而是更加的不解。

“師父，按照你這麼說，我不算厲害，可是為什麼他們贏不了我？”李冬陽問到。

“麵點師可以分兩種，一種是賺錢養家的，一種是追求更高技藝的。”胡錚說到。

高典若是在這裡，就會發現，胡錚說的這話和魏巧依說的相同。

李冬陽皺著眉頭思考，過了一會兒說到：“師父，你的意思是，賞味樓裡的廚師都是為了賺錢養家的？”

“現在的是。”胡錚說。

“那兩者有什麼不同嗎？”李冬陽問到。

“賺錢養家的麵點師，首要是工作，在技術上的專研不深，對於他們而言，手藝夠用就行，不必對自己要求太高。而追求更高技藝的麵點師，會更加嚴格的要求自己，比如你自己。”胡錚解釋道。

李冬陽理解了，說到：“師父，為什麼他們不追求更高的技藝呢？有更高的水平，也能賺更多的錢啊。”

胡錚看著自己徒弟，胡錚從幾年前就跟著他，沒怎麼經歷過社會的毒打，並且他天賦極好，有些事情不理解。

“你不能以自己的要求去要求別人，你天賦好，在追求更高的技藝同時也能夠賺到錢，可是對於大多數的人來說，這兩者是不可兼得的。追求更高的技藝，就要花費更多的時間和精力，那怎麼才能賺到錢呢？

每個人都有自己的難處，他們或許想要追求更高的技藝，可是天賦和生活所限，只能先選擇養活自己。”胡錚說到。

李冬陽似懂非懂的點頭，又問到：“師父，我還是有點不理解的是，為什麼基本功會忘記呢？”

胡錚說到：“因為時代的變化導致的，現在的食客多，為了增加效率，像和麵這種反覆而機械化的事情，就會交給機器或者專門的人來做。”

“哦。”李冬陽點頭。

“你要記住，和你比試的那些二級麵點師，雖然都是屬於賺錢養家的那種，可是他們的實力不容小覷。即便是基礎上不如你，可其它方面未必不如你。你能夠贏得這麼輕鬆，除了基礎上比他們更好，還有就是因為我教給你的配方更好。”胡錚說到。

“我明白了師父。”李冬陽點頭說到。

“嗯，明白就好。”

胡錚看著自己的徒弟，相當的滿意，一個天賦好且聽話的徒弟，怎麼可能不好呢？

胡錚明白，自己徒弟若是拼硬實力，或許有些不如。可是他有些那些廚師所不及的優勢，那就是有獨家的麵點配方。