第二百四十五章 小組第一(第1/4頁)

第一組比賽，魏巧依和蘭元都晉級了，魏巧依依舊是以小組第一的成績晉級。

巴頌是第二組的一員，他是薩瓦迪卡國的麵點師，也是目前為止，唯二還就在場上的薩瓦迪卡國麵點師。

十個人參賽，現在還剩下兩個，這種成績只能說不好不壞吧。

但是薩瓦迪卡國的另外一批廚師，在另外一片比賽場上的成績，卻很亮眼。

巴頌很厲害，不厲害的話，也晉級不了三輪。

可是他現在有些擔心，因為第二組的其他人，並不是很弱。

雖然前三就能晉級，可是第二組的實力總體來說很強，他把目標重點放在了一個F國麵點師，一個西國廚師，和一個華國廚師身上。

這三人都是勁敵，他必須打起精神注意。

至於另外一個華國廚師，則是被巴頌無視。

他有著無視的理由。

他視為勁敵的三名廚師，都是以小組前四，甚至第二的成績晉級，而那個小組第五勉強晉級的廚師，沒有被他放在眼裡。

華國廚師很厲害，這是參加比賽的人都明白的，要知道華國飲食文化傳承五千年之久，這種深厚的文化底蘊造就出來的廚師，每個都是很厲害的。

時間漸漸過去，第二組的比賽也正式開始了。

巴頌認真製作著麵點，他製作的麵點叫做椰汁西米糕！

這是一種泰式甜品。

椰汁西米糕其實是從椰汁西米露改變而來的，因為椰汁西米露不好儲存，所以便加入粘米粉後，製作成椰汁西米糕，方便儲存的同時，也帶來了獨特的風味。

椰汁西米糕的做法不難，首先要準備材料。

西米、芋頭、椰奶、砂糖、黏米粉，粟米粉，小斑蘭葉。

前面都是食材，而小斑蘭葉是用來製作盛放椰汁西米糕的容器。

因為小斑蘭葉具有一股獨特的香氣，用其製作的容器盛放椰汁西米糕，等冷卻之後，就能品嚐到小斑蘭葉獨特的香味了。

製作方法也很簡單：

將芋頭切成細粒，黏米粉、粟米粉加適量水調成粉漿。鍋加水煮沸，放入西米煮熟。隨即倒入芋頭煮熟，加砂糖煮片刻，分盛在小斑蘭葉兜上。將椰奶與餘下的砂糖煮沸，倒入粉漿煮至濃稠，淋在西米芋頭上便可。

需得注意的是，小斑蘭葉製作容器，是有心得的。

將斑蘭葉用剪刀剪至中間不斷開，共5段，然後折成小四方兜，用釘書釘或膠紙收口便可。

巴頌準備的小斑蘭葉，還是從國內特地空運過來，廢了不少勁兒。

沒有小斑蘭葉，這椰汁西米糕就全部的正宗。

他製作好容器，開始調製粉漿，芋頭、粘米粉、慄米粉的比例很重要，巴頌嚴格控制比例，這是他獨家配方。

西米放入煮沸的鍋裡，這裡需要注意煮西米時要不時翻攪一下，以免西米粘鍋燒糊；煮西米的火候不宜過大，否則容易將西米煮爛。

煮得好的西米，應該是軟糯彈牙，粒粒完整。

這對於火候、時間的把握必須精準。

不過對於巴頌來說，並沒有太大的問題，他早就了熟於心。

西米煮好之後，接下來就要將粉漿放下去一起煮。

煮好之後，盛出來放在小斑蘭葉製作的容器裡面。

斑蘭葉兜的西米不宜裝得太滿，裝到2/3處便可，否則椰漿倒入後會溢位來，影響西米糕的外觀。

最後，一步將椰奶和砂糖一起煮直粘稠，淋在椰汁西米糕上面。

製作完之後，剩下的就交給時間，等溫度降下來，椰汁西米糕會慢慢凝固。

巴頌做完這一切之後，他抬起頭來，面露微笑的看著四周。

此時，已經有人完成了麵點，但是還有沒完成的，他是沒有完成的其中之一。

當巴頌的目光看向高典的時候，忽然愣住了。

…………