第一百二十七章 燒麥(第1/2頁)

燒麥是一種流傳極廣的麵食小吃，許多菜系裡都包含了燒麥，不同的菜系，燒麥的做法也有區別。

華國地大物博，氣候風俗各地不同，形成了不同的飲食習慣。

燒麥流傳到各地之後，也發生了不同的改變，更加適應當地人的口味。

但是不管什麼地方的燒麥，其都是“以面作皮，以肉為餡，當頂做花蕊。”

據說燒麥一開始起源於包子，一開始叫做“稍麥”，後來到了明清時期便出現“燒賣”、“燒麥”的稱呼。

婁向鵬製作的麵點，正是燒麥，且是屬於湘菜中的菊花燒麥。

因其頂部麵皮散開，形如菊花，所以便有這個稱呼。

這道麵點，是婁向鵬最拿手的麵點了。

高典看向婁向鵬手裡的盤子，那裡盛放著幾個菊花燒麥，高典認識，他的書並不是白看的。

高典心裡有些羨慕，他也想學這樣精緻的麵點，可惜他一個人很難學會。僅僅看書上或者網上的教程，能夠做出來就不錯了，可是味道就不會太好。

真傳一句話。有時候就是那麼一句話，做出來的麵點就有著天差地別。

兩人走到評審面前，很巧合的是，這次他們遇到的，還是郭玉祥。

看到高典走過來，郭玉祥也覺得很巧，第一輪比賽時，他就是給高典做的評審，這第二輪比賽，居然還是他。

對於高典，郭玉祥的印象深刻，這位小夥子做的白麵饅頭，令他記憶猶新。畢竟在交流賽上做白麵饅頭的，可不多見。並且這白麵饅頭還挺好吃。

他有些期待今天高典給他帶來什麼樣的麵點，等他看清楚時，心裡暗道：是包子啊。

婁向鵬看著郭玉祥，這位大佬他認識，可是人家可不認識他。

不過婁向鵬還是恭敬的說到：“郭老好。”

郭玉祥笑著應到：“你好。”

他果然沒有認出婁向鵬來，其實也正常，真要算關係，婁向鵬算是他徒孫輩的，那可太多了，他如何能夠認得過來？

高典也打了聲招呼，郭玉祥回應高典時，笑容格外的親切。

看著兩人的作品，一個燒麥，一個包子。

從外掛的精緻程度來說，無疑於婁向鵬的菊花燒麥更加精緻。可是兩者要論誰好看，高典的包子隱隱要勝出一籌。

當然，這是整體效果來說，外觀的複雜程度和精緻程度，高典普通包子可比不上婁向鵬的菊花燒麥。

那為什麼高典的更好看呢？

舉個例子，就好比一個規則的圓，比隨手亂畫的線條更具美感。

郭玉祥有些期待高典的包子是什麼味道，所以他先品嚐了高典的包子。

用筷子夾起一個，咬了一口，裡面的肉汁頓時流了出來，包子皮有一半已經被肉汁浸潤。

肉餡是豬肉的，香濃多汁，鮮美味厚。配合上鬆軟綿密的包子皮，每一口都是頂級的享受。

這包子的水平與饅頭不相上下。

這讓郭玉祥驚訝，要知道能夠做出一樣這種水平的麵點，在青年麵點師中，也算得上是厲害的。

能夠做出兩種這樣水平的麵點，那就只有最頂尖的那一撮青年麵點師才能做得到。

高典能夠做出包子和饅頭這兩種麵點，就屬於那一小撮人中的一位。

令郭玉祥可惜的是，雖然高典會兩種高水準的麵點，可是這兩種麵點都太普通了。