第一百一十四章 交流賽的好處(第1/2頁)

比賽悄然開始，沒有太大的動靜。

這本來就是旨在年輕麵點師之間交流的比賽，也沒有太多人的會關注。

對於那些年長的，有實力的麵點師來說，這場比賽就像是小孩子過家家，自然不會投過來太多關注的目光。

除非說自己有徒弟或者後輩參加。

至於那些年長而廚藝不太行的麵點師來說，更加不會關注這個比賽。他們忙著養家餬口呢，哪兒來那麼多時間去關注什麼比賽。

往年，市青年麵點師交流賽更加的低調，外人幾乎都不知道這個比賽。

這次比賽和往年不同的是，今年的比賽透過網路直播出去。

不過魏連章說過，不必太過高調，所以直播都是悄然進行的，一點也沒有宣傳。若非偶然刷到，可能許多人都不知道這個什麼麵點師交流賽的直播。

高典的首場比賽在第三天，所以他一點也不著急。

前兩天他也沒有閒著，跑去比賽會場觀看其它人的比賽。

令高典驚訝的是，觀眾席上的人很多，且大部分都是來參加比賽的廚師。

比賽場上出現的麵點，簡直是五花八門，許多高典都只是在書上看過，並沒有真正吃過。

可惜坐在觀眾席上，並不能上去品嚐。

值得一提的是，高典發現坐在評委席上面的都是一些老頭子，聽周圍的人評論，這些老頭子的身份可不簡單，都是麵點師界數得上的大師級人物。

當時高典就驚訝了，這些大佬平時都沒事做嗎？來當一群年輕麵點師比賽的評委？

同時，高典也深覺這場比賽主辦方的不簡單。

他不知道的是，這些大佬可不是被請來的，而是自願來的。

到了他們這個年紀，平日裡當真清閒，少有動手製作麵點時候，大部分時間都在教導後輩。

雖然年老，但是他們的手藝和眼光並沒有退步，只不過年紀大了身體跟不上，不可能像年輕時候那樣每天製作麵點。

現在他們偶爾製作麵點，也不是一般人能夠品嚐到的。

或許是年齡大了，很多事情的看法不一樣。現在他們很喜歡看著後輩的成長，也喜歡指點後輩兩句。

所以擔當比賽的評委，並非誰請他們來，而是他們自願來的。

自從得知評委是大佬之後，高典就特別注意聽這些大佬的點評。

這些大佬的點評，並非什麼“好”或者“不好”這樣簡單的評論，而是會指出這道麵點中的不足之處，並且給出解決的辦法。

當然，也不是每個不足都能被指出，但是能夠被指出一兩處，就已經是莫大的收穫了。

這些點評中，暴露許多的的問題，高典注意認真聽，不斷印證自己所學，果然也發現了自身許多不足之處。

高典並非第一個發現的，或者說他發現的很遲。許多人在參加比賽之前，就被長輩叮囑過，要認真聽評委評論。

即便不是自己上場，這些評論也能給予不小的幫助。

沒人告訴過高典這事，這完全是他自己發現的。

發現這件事之後，高典也明白為什麼觀眾席上的人會有這麼多。

這些來看比賽的人，估計都是來聽點評的。

兩天的時間很快過去，這兩天之內，高典雖然沒有大量的練習，可是收穫很大，比埋頭練習的收穫大多了。

當然，不僅僅是高典收穫大，在場的其它人收穫也不小。

這場交流賽，本質上就是為了促進交流和成長，競技性反而不算太強。