第一百零三章 偶遇(第1/2頁)

回到家之後，高典想了很久，終於是想明白。

他接下來就多學習製作麵點，先把那個什麼比賽參加之後，再去想其他的。

看著手裡的書籍，上面有很多種常見面點的製作方法。這些方法只是最普通的，按照上面的方法，做是肯定能夠做出來，只不過味道很普通。

高典倒是不挑，現在他也沒有挑剔的資格，有學的就不錯了。

他對上面最感興趣的，是麵條的製作。

麵條可不僅僅是一種麵點，而是一大類麵點。

和包子饅頭這些麵點一樣，麵糰也貫穿了人們的日常生活。

特別是隨著時間的更迭，幾乎在每個地方都能看到麵條，只不過每個地方的麵條不一樣而已。

麵條經過多年的發展，已經脫離了原本麵條的藩籬。傳統的麵條，就是用麵粉做的，現在的麵條，已經不僅僅侷限於麵粉製作。

要學會製作麵條，不是一件簡單的事，即便是最常見的掛麵，想要學會，也要費上一番功夫才行。

高典抱著書專研，過了很久，他的眼睛有些酸澀，對面條的製作，心裡已經演示過無數遍。

實際上手不急，高典簡單收拾了一番出門去。

他盡力著老師說的話，要多去品嚐別人做的。

所以，他打算出去吃碗麵。

嚐嚐別人的麵條是怎麼做的。

外面普通的麵館肯定不行，外面的那些麵館，很多都不是自己製作麵條。

麵條的製作很費時間，自己製作的話，品質把握不住，還很累。反而是在外面買的話更好，反正面條的價格很便宜，一般也就兩三塊錢左右一斤，成本並不高。

當然，也有面館是自己製作麵條，不過由於現在的情況，所以基本都是用機械代替部分人工。

真正全程手工製作的麵條，現在並不多見，真要找的話，拉麵館裡多一些。

機器製作拉麵比較困難，而且製作出來的口感比不上手工製作的。

高典用手機搜尋了一下，找了家在網上很有名，還是全手工製作麵條的麵館，按照地圖的導航，高典坐上公交車。

經過一個半小時的車程，高典終於到了地方。

為了吃這碗麵，高典也是拼了。

他走過去，果然如同網上說的，這家麵館的廚房是透明的，從外面可以看到裡面的廚師製作麵條。

這點正是讓高典不辭辛苦，坐一個半小時的車也要過來的原因。

在品嚐的同時，還能夠看到全部的製作過程，這對高典的幫助更大。

點了碗牛肉麵，高典就盯著廚房裡看，同時心裡和自己所學不斷印證，心裡慢慢琢磨。

不大會，麵條上來，高典正準備開吃，忽然聽到一個熟悉的聲音。

“老闆，一碗雞雜麵。”

“好。一碗雞雜麵～”

高典看著來人，正是之前在賞味樓廚房裡認識的同事——金勇。

高典招呼道：“勇哥！”

正準備找個位置坐下的金勇聽到有人喊自己，不由轉過頭一看，原來是高典。

“你怎麼在這兒？”金勇走過來，笑著問到。

“我來這兒吃麵。”高典說。