第一百章 透過(第1/2頁)

高典制作麵點的速度並不快，他的時間比別人更充裕一些，所以動作要慢一些。

其他的考生，那叫一個眼花繚亂，特別是製作麵點越多的，動作越快。

或許是專門練習過，每一步動作，都彷彿提前設計好，不會有太多的時間浪費。

高典不用和他們比快，他只需要更細心仔細的把手裡的三種麵點做好就行。

畢竟這三級麵點師考試，最終需要的是質量，而並非數量。若是比誰的數量多，誰做的快，那之前高典聽到的那位做了十二種麵點的人，應該就是毫無懸念的第一名了。

若是隻要求數量，高典也可以再多做一些麵點出來。雖然他沒有學過，但是每學過還沒吃過不成，像什麼餃子、麵條、煎餅這些都是很常見的麵點。高典根據腦海裡的印象，做出個樣子來是沒問題。

但是那又有什麼意義呢？空有個樣子，其他的啥也不是。

考官走過去走過來的，不一會來到高典旁邊。

他在一旁站了會，不禁有些驚訝。

只見高典就做了三種麵點。

作為考官，他已經經歷過多次三級麵點師考試，可是每次考試，大部分的考生都會多做幾種麵點。

這彷彿成了一種潛在的約定，做的越多，透過的機率也就越大。

因為考試沒有規定考生只能做多少種麵點，所以大家都會選擇多做一些出來。

在考試中只做三種麵點的人不是沒有，但是一般敢這樣做的人，都是很有自信，比較厲害的人。

他監考這麼多次，見到這樣的人也不多。

其他人正在專心做著自己手裡的麵點，沒有多餘的時間來關注高典這裡，大家的時間都比較緊。一個半小時的考試時間，真心是不充裕的。

考官沒有發出聲音，他在旁邊站了會，便悄然離開。

時間慢慢過去，考室裡面開始散發著麵點的香味。

這教室大小的房間裡，也逐漸開始煙霧繚繞。

即便窗戶是開啟著的，但是天花板上依舊有一層霧氣。

面香飄滿屋，考試也接近尾聲。

高典的包子和饅頭上了蒸鍋，麵筋他準備以油炸的方式進行烹飪。

烤麵筋這裡沒有條件，並且速度慢，不如油炸來的快。

油炸麵筋的話，只需要幾分鐘就可以。

“滋啦～”

麵筋進入油鍋，長長圓圓的身軀，在油鍋裡面翻滾，逐漸穿上一層薄薄的穌衣，表面也慢慢金黃。

蒸鍋裡面的饅頭，隨著蒸汽不斷的上升，它吸收了一部分蒸汽和熱量，內部發生劇烈的改變，產生大量的氣體，將內部慢慢撐大，形成一個又一個細微的空洞。饅頭整體也變得飽滿圓潤起來，表面的皮緊緻而光滑，潔白而柔軟。

包子在蒸汽的作用下，裡面的餡兒慢慢成熟，豬肉與調料味道開始融合，汁水也慢慢出現。可是出現不久，他就被膨脹鬆軟的皮給吸收了。

在溫度的作用下，三種麵點都發生著奇妙的變化。也正是這種變化，才讓原本普通的食材，變成了餐桌上的美味。

用化腐朽為神奇來形容，再合適不過。

不得不佩服古人的智慧，這些神奇的烹飪方式，都是先輩留下寶貴的財富。

考室內，各自的烹飪已經結束，接下來便是等待評測的時間。

考室內的考官總共有兩人，兩人同時進行評測，速度並不慢。

這樣一人而決的考試，確實沒有高考那麼公平，但是相對而言，對大部分人來說，還是公平的。

三級麵點師考試並沒有規定合格率，也就是說，只要符合要求，所有人都可以合格。

只要和考官沒有什麼太大的愁怨，考官通常是不會有失公允的。