第五十一章 糖炒栗子(第1/2頁)

回到家中把兩隻大肥兔子交給秦氏，說了明天邵衍塵和東兒要來家裡吃飯，這是給的添菜。

秦氏是個非常有母性的人，她本就十分喜歡東兒，加上東兒一向嘴甜，幾乎秦氏做的每一道菜，都能得到東兒的花式誇獎。

各種各樣的好詞從東兒嘴裡層出不窮，秦氏哪見過這？

不出兩天就把東兒看做親孩子一樣疼，程時年愛屋及烏，也喜歡他，夫妻兩個對這兩兄弟的即將到來顯得都很高興。

而程元卿則收拾著她的野板栗們，她打算趁著今晚沒事把糖炒栗子做了，正好等東兒來了，給他當零嘴吃，還有小柳枝，明天也可以給他送去點，板栗軟糯，他和柳枝奶奶都可以吃。

民諺有云:“八月的梨棗,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”，在她過去生活的地方，板栗是一個老少皆宜的食物，味道當然是很好。

程元卿回憶著曾經吃過的糖炒栗子味道，就忍不住想流口水。

她先把栗子帶皮用井水沖洗乾淨，再拿剪刀在每個栗子上剪了十字花的口子，這樣做是為了一會兒在蒸的時候可以把板栗蒸透。

切好口的栗子程元卿也沒有直接上鍋蒸，而是先拿水泡了一會兒，又把水控幹了，才放進鍋裡。

鍋里加入栗子和粗鹽翻炒，炒這批栗子程元卿用的是在建昌縣買的那口大鐵鍋，為了方便，她還找鐵匠專門打了一把大鐵勺。

光這勺子就有五斤重，程元月看小妹忙前忙後的就想幫著炒栗子，老程家是苦出身，孩子們都是還沒灶臺高就幹活，不過也分多少，像大房的程元珠就幾乎不怎麼幹......

程元月打算結果炒栗子的活，卻沒想到一提鏟子竟然攪不動，秦氏在廚房裡看著也忍不住上手試了試，結果竟然也攪不動。

母女倆只得放棄了，就聽程元卿的安排，幫忙燒燒火。

秦氏看著小閨女左一下右一下的翻炒板栗，因為個頭不夠，還在灶臺前邊擺了一個凳子，她得站在凳子上才能揮動鍋鏟！

這鍋鏟可真沉啊，可閨女的力氣什麼時候這麼大了？在鄉村生活，家中的勞力力氣大，其實是件好事，力氣大就意味著好多農活不用請人幫忙，也能保證速度和質量，還有犁地等累人費功夫的活，別人可能得三天，勞力要是力氣大，一天就能耕完。

早一天種下莊稼，莊稼就比別人地裡的早長一天，恨活計的莊戶人，都是看天和季節一適宜播種了，就馬不停蹄的下地，這時候誰家的勞力多，誰家的勞力頂事，在播種和秋收時都是村裡人眼饞和羨慕稱讚的物件。

可是村裡的勞力，大多、不，就都是男人，永福村的女人們也會下地，可誰也不是家裡種地的主力啊。

而且一個力氣太大的女人，和一個力氣小的男人成家，這樣一個組合，秦氏怎麼想怎麼怪異，看著小閨女的眼神就糾結了。

力氣太大了是不是不好嫁人呢？也不知道去相看的那戶人家，是個什麼路數......

程元卿這邊忙的熱火朝天，自然沒發現秦氏憂心忡忡的眼神。

一顆顆開口飽滿的栗子沾著粗鹽，圓滾滾的十分可愛誘人，隨著不斷的翻炒，已經呈了金黃色。

直到把栗子的口子翻炒到輕微張開，程元卿才又迅速的加快了翻炒速度，一開始沾在栗子上的粗鹽也慢慢掉下來。

她一手拿勺乘著白糖往大鐵鍋裡倒，一手拿著鐵鏟翻炒，整個動作行雲流水，等糖加入後，香味終於出來了，程元卿看著鐵鍋裡口子大開、深咖色的栗子，已經忍不住下手嚐了。

秦氏和程元月也有這樣的想法，撿了這麼多的栗子回來，她們都吃過生的板栗，但程元卿說熟的比生的好吃多了，她們就又都十分好奇這熟栗子的味道。

現在眼看即將出鍋，程元卿卻把鍋蓋一下扣上了。

程元月不解。