1139.細書庭後滿園香9(第2/3頁)

送禮最好是送吃的，百年人參不好找，這種蟲草倒是可以有。

“都有，野生蛹蟲草大約3000元/斤，人工培育的蛹蟲草，只要1000元/斤左右，雖然價格比普通蘑菇貴多了，但跟冬蟲夏草比，實在是太便宜了。”

“營養價值呢？”

“從營養學的角度講，蛹蟲草的營養價值跟冬蟲夏草不一樣，而是比冬蟲夏草還要高！”

“蛹蟲草和冬蟲夏草的化學成分基本上是一致的，只是含量不同。蟲草的主要價值在於蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和超氧化物歧化酶（sod），這玩意就是大家經常在大寶包裝上看到的。”

林雙聽到了個熟悉的名字：“大寶，是那個大寶？”

“對，就是那個大寶。”

“我以前經常用。”

肖麗琴看看他：“您這膚質是用那個的？”

“還真不是。”

“嗯，我想也是。”肖麗琴接著給林雙介紹。

除了蟲草酸略低於冬蟲夏草外，其餘幾種成分，蛹蟲草都要比冬蟲夏草含量高。而且，人工培育的蛹蟲草，這些營養成分的含量比野生蛹蟲草又還要更高。

尤其是蟲草素，被認為是蟲草家族最具代表性的成分，藥理研究表明，它有抗病毒、抗菌、抑制腫瘤等作用。而冬蟲夏草中幾乎不含蟲草素，蛹蟲草是目前所知的唯一能大量產生蟲草素的蟲草。

“咱們現在研究用的蟲草素，幾乎都是從蛹蟲草中提取的。單純從營養成分上比較，蛹蟲草完勝昂貴的冬蟲夏草。”

“能抗這麼多東西，倒是不錯。那蟲草酸呢？”

“蟲草酸是1，3，4，5—四羥基環已酸，也叫d甘露糖醇。屬於糖醇一類，類似於蔗糖的略帶點甜味的無色或白色結晶粉末。其實一種食物的營養往往在於它的平衡組成，不一定是某種單一成分。”

“哦.....”

這個菌室面積一百多平方，全都是架子，光很暗。

視力不受影響的林雙已經看到了一片片的培養基，長長的扁扁的，平平的看不出來這下面有蟲。

但可以感覺到下面確實是有活物。

“蟲子就在這下面長大，然後菌也在它們身體裡頭長。”肖麗琴帶著林雙轉過一圈，林雙已經看到了有些蟲草已經長出來了。

“這個就是蛹蟲草的子實體。蟲草花。”

林雙眼裡，這感覺像是蟲草開的花，顏色橙黃，確實很漂亮。但這不是花，就是子實體。

“這個是可以單獨種的，市面上的蟲草花，便宜的只要幾十元一斤。”

“便宜的是....”

“就是不寄生在蛹體上生長，培養基用穀物，就是把菌種播到穀物培養基上，透過合理的營養、溫度、溼度、光照等調控，也能長出子實體來。現在最常見的有小麥基和大米基。”

“幾十元一斤的蟲草花，都是小麥基培育的，大米基培育的要稍貴些，100多元/斤。從營養上來說，小麥基小於大米基小於蛹蟲體。”

“如果叔叔阿姨怕吃蟲的話，也可以直接吃蟲草花，味道和口感還是蠻好的，用來燉湯很不錯哦。”

“把那些剪下來可以再生？”

“當然也可以，就是不用蟲體部分。”肖麗琴點點頭，遞給林雙一把剪子，“您自己來吧。”

又端了個籃子，林雙剪一些，就放在她的籃子裡。