第124章開發新思路(第1/2頁)

陳西峰繼續說道：“我剛收購了富華酒店，大部分的員工要留用的，今天剛好趁這個機會立威。”

“另外，我打算開闢一個樓層專門開設一家概念菜館。”

“為了進行錯位競爭，這家概念菜館的主打菜就是土雞菜。”

“一是明月山莊那個阿姨做的這道茶仙雞味道確實可以，據瞭解，目前明華市的所有餐館都沒有推出這道菜，具有明顯的競爭優勢。”

“二是明華市是海鮮城市，如果開設經營海鮮的餐館，沒有什麼競爭優勢。而許多本地人在吃慣了海鮮後，偶爾吃吃味道獨特的茶仙雞，應該會喜歡的。”

說實話，陳西峰事先在徵求李如薇、李如靈倆姐妹意見時，二人都非常高興，她其實並不滿足於目前的服務工作，很想過上有錢人的生活。

既然定位是概念菜館，當然得要裝修佈置得幽雅清爽。

設計和裝修的事情，陳西峰當然交給專業的公司去做。

對於陳西峰的特別交待，裝修公司總經理陳明明白不能含糊應付，他當然知道如果失去陳西峰的信任，那以後任何裝修業務也拿不到了。

再說，陳西峰認為只要價格不過份，質量能保證，沒有必要在一些價格上進行討價還價。

他明白總要讓裝修公司賺到錢，如果在價格上沒有什麼賺頭，裝修公司和工人就會在其它方面動腦筋，那如何來保證裝修的質量。

陳西峰手上並不缺錢，對於裝修的付款非常及時、從不拖欠。這在裝修行業經常發生拖欠行為，形成三角債的當下，讓陳明感覺到陳西峰的誠信和直爽。

經營酒店和概念菜館，陳西峰和南宮婉、李如薇、李如靈都不內行，都是第一次接觸，只好慢慢地熟悉。

幸好有原先酒店的一幫人負責日常打理，陳西峰總不至於忙亂無措。

在劉美玲暗中幫助下，陳西峰發現了供應酒水、蔬菜的潛在規則。

經過考察比較，陳西峰重新確定了指定供應的啤酒、紅酒、飲料等品牌。

為什麼要指定供應品牌呢？按照餐飲酒水供應的不成文規則，只有指定消費某一種品牌的啤酒、紅酒，有點壟斷供應的性質。

對於供應商來說，在一個生意不錯的餐館中，沒有了其它品牌的競爭，銷售業績會好很多。

對於商家來說，指定品牌的酒水供應商會提供進行儲存用的冷櫃、冰箱，而且只要一個電話，供應商就會送貨上門，極大地減少了商家的人力和精力。

只是對於消費者來說，喝酒喝飲料就沒有了什麼選擇的餘地。想喝酒和飲料，只能喝指定的品牌。

一定要喝其它牌子的酒和飲料，對不起，要麼自己帶來，支付所謂的“開瓶費”，要麼選擇走人。

蔬菜供應，也與酒水供應差不多，只是不用指定什麼牌子的蔬菜，而是需要認定哪個攤位進行每天供應。

這樣在大清早，攤主可以把餐館需要的蔬菜種類和數量送上門，餐館就省下了購買的人力和精力。

雖然概念餐館今後的主打菜，是三種不同燒法的雞菜，但為了迎合明華本地人喜吃海鮮的口味，也為了在稍為顯得單調的菜譜中看起來豐富一些，也引進了幾種明華市最常見、消費最多的海鮮。

畢竟是概念菜館，不可能象大飯店、大酒店那樣各式冷菜、熱菜、點心樣樣俱全，這樣就會增加運營的成本。

為了節省原材料成本和用工成本，陳西峰聽取了劉美玲的建議，定下了小而精的經營原則，可以供應的菜餚種類少，但製作的很精緻、口味獨特，符合概念菜館的定位。

既然讓李如薇擔任了富華酒店的總經理，李如靈擔任了概念餐館的經理，陳西峰當然在富華酒店專門開設了一間豪華套房，用於自己與李如薇的私下親熱。

陳西峰峰雖然與李如薇發生過多次親密關係，也經常與她進行言語挑逗，但他感覺今天的李如薇有些異樣，但又不明白到底差異在哪裡？

此時的李如薇笑的風情萬種，輕輕在陳西峰耳邊吹了一口氣，讓陳西峰心神完全失守，根本沒有精力與時間來考慮其它問題。

直到陳西峰上手後，才突然明白過來，這不是李如薇，而是李如靈！

所以說，剛才自己一直感覺有點不對勁。

陳西峰想起身，但被李如靈的雙手緊緊抱住並用力吻上。

當然，陳西峰也沒有一定想掙脫的意思，畢竟他也眼饞過李如靈的身體，現在被如此香豔地抱著，他也就開始進行享受。

激情退去後，陳西峰的心裡還是有點慌亂，不知今後應該如何面對李如薇、李如靈倆姐妹？