第325章 可惜了(第1/2頁)

清炒時蔬是難度非常大的，並不需要放多少佐料，只要一點點鹽，所以對於廚藝的要求更高。

油鹽放得多一點少一點，火大一點小一點，都會影響到最後的口感。

但是吳正陽覺得，自己今天炒出來的這幾盤蔬菜，味道簡直太好了，幾乎都要趕上師傅了。

這不科學！

秦芹好奇的夾了一筷子清炒青菜，那脆嫩清爽的口感果然讓她眼前一亮。

“正陽，你的廚藝果然有進步，而且還進步很大！”

秦芹感覺，丈夫炒的這個清炒青菜，已經有七八分父親的火候了，比廚藝最好的二師兄還要好了。

吳正陽苦惱的搖搖頭：“可是這不對啊，我明明炒的時候就已經感覺到很多瑕疵了。”

家裡的灶臺比不上知味樓的灶臺那般大，大火炒時蔬，翻炒幾下就可以起鍋。

然而爸這裡的灶臺，只是家用的，火沒那麼大的，所以炒出來的蔬菜本就不可能比用專業的灶臺炒出來的時蔬好吃的。

然而他今天炒出來的這幾盤蔬菜，味道竟然都比他在樓裡炒的要好吃，這就不應該了啊！

吳正陽和妻子對視一眼，心中隱約有一個猜測，不約而同的將眼神落在林清荷身上。

林清荷微微笑著，輕聲說：“我家裡種的蔬菜，採用的是一些特別的技術，所以，種出來的蔬菜味道比別人種的蔬菜大略都要好一些的。”

林清荷此次帶來的都是用靈泉水栽培出來的蔬菜，當然，不是那幾株一直都在元氣飽和的條件下生長的蔬菜，那幾株是要留著留種的，可不能就這樣吃了糟蹋了。

吳正陽忽然起身，去廚房將林清荷籃子裡的蔬菜一樣洗了一點，就這樣生的放在嘴裡仔細的咀嚼。

要驗證蔬菜的品質，其實最好就是這樣生吃，好的蔬菜，吃起來會有清新的口感，而化肥、農藥用的多的，口感就不好了。

此刻，林清荷帶來的蔬菜讓吳正陽眼神一亮，這青菜的梗清脆清甜，蓮花白的葉片鬆脆香甜，菠菜吃起來沒有一點的澀感，蘿蔔汁多味美，都可以當水果吃了。

品質這樣好的蔬菜，怪不得他手藝並沒有完全發揮出來，竟然也能做出那麼美味的口感來。

秦芹也很是驚訝：“正陽，這蔬菜的品質也太好了，咱們知味樓的蔬菜，都已經是優中選優了，沒想到竟然還比不上荷花兒家自己種植的蔬菜。”

秦芹從小生長在廚藝世家，對於食材的品質研究是從小就需要學習的，只嚐了一口，她就知道，林清荷帶來的這些蔬菜，真不是平常外面見到的那些蔬菜可以比的，就像，就像……

秦芹眼神一亮：“正陽，你有沒有覺得，荷花兒家的這些蔬菜，和那些御用貢品有著異曲同工之妙？比如德慶貢柑，京塘蓮藕，新會陳皮，田林八渡筍……都必須是在特定的環境中才能栽培出來，換了地方之後，口感就變了。”

吳正陽沉吟道：“你是說，荷花兒的家鄉，鳳鳴鄉，地質條件、環境、氣候這些很優厚？”

“有可能。”

兩人回到客廳，吳啟昌說：“你們兩個神秘兮兮的跑到廚房去，是發現了什麼？”

吳正陽說：“荷花兒家的蔬菜，質量特別的好，比我們知味樓日常用的蔬菜還要好。”

“哦？”吳啟昌看向林清荷，說：“倒是可惜了，鳳鳴鄉太遠了。”

要不然，倒是可以讓鳳鳴鄉負責知味樓的食材供應，這樣一來，自己這位徒孫家中也能致富了。

聽中原說起過，徒孫家裡只有母女兩個相依為命，家庭條件不怎麼好的。