第72章 進擊的肖清荷(第1/2頁)

晚飯，林靜整治了一大桌菜。

一盤酸菜魚放在正中間，酸辣的味道吸引著眾人不住的吸著鼻子。

林茂德說：“三哥，你先請。”

林茂光說：“還是老四你先來，你是族長，又是村支書，你先來。”

林茂德說：“這是家宴，不論那些，三哥你年長，你先。”

林茂德說著，夾了一筷子酸菜魚放到林茂光的碗裡，林茂光這才道：“行，那大家都開動吧。”

林長軍迫不及待的把筷子伸到了酸菜魚的盆子裡，魚片被林靜片得薄薄的，上面裹著一層淺淺的澱粉，顫巍巍的，很嫩的樣子。

林長軍把魚片放到嘴裡，兩三下就吐出來好幾根刺，他含混的道：“五姐，你這魚是怎麼做的？咋這麼好吃呢？我還從來沒有吃過這麼好吃的魚，一點腥味都沒有，又酸又辣，真是太好吃了！”

林靜本不想理他，但一張桌子坐著，又有客人在，不好意思把家裡的矛盾暴露出來，便淡淡的道：“這是酸菜魚，就是拿自家泡的酸菜來煮的。”

林茂德不住的點頭，說：“林靜這手藝不錯，有空你也教教你四嬸兒。”

林靜忙答應下來，肖清荷卻不忙著吃酸菜魚，她先給自己舀了一碗鯽魚湯。

鯽魚湯被熬得奶白奶白的，撒上一小撮蔥花，再放上幾根香菜，喝起來非常的鮮香。

晉安也跟著有樣學樣，喝下一口鯽魚湯，他眼神都亮了起來：“哥，這鯽魚湯好喝，你也嘗一嘗。林阿姨，你這鯽魚湯是怎麼做的？我回去讓我媽也學著做一做。”

換了晉安，林靜就面帶微笑的說：“很簡單的，先在鯽魚上抹一點鹽和白酒，醃製十來分鐘，鍋裡放一點點油，一定要放豬油，不要放菜油。”

“把鯽魚放到鍋裡面，兩面稍微煎一下，不要煎的太久，煎久了魚肉會變老，稍微煎一下，就往鍋裡倒開水。一定要倒開水，冷水倒下去，魚肉也會變老，而且冷水熬出來的湯很寡淡，只有開水倒下去熬出來的魚湯才會變得這麼香濃奶白。”

“然後小火燉上十來分鐘，下薑片和花椒，再燉上十來分鐘就可以加鹽調味，然後起鍋了，起鍋之後再撒一點蔥花和香菜就行了。”

這一切其實都是肖清荷教給她的，她記性很好，做了一遍就每一個步驟都記得很清楚。

晉安說：“這麼簡單！回去我做給祖祖吃。”

蘇桂枝卻是第一眼就瞄上了那盤紅燒黃辣丁，總共就七條黃辣丁，她是先給兒子夾了一條，又給自己夾了一條，再在女兒的要求下，給女兒也夾了一條，還催促著自家男人也去夾……

林長勇到底沒好意思，就低著頭刨著自己碗裡的白米飯。

林茂光見了心裡那個氣呀，你說你在自己家裡丟臉也就罷了，現在不僅丟臉丟到族長面前，還丟到了鄉里的貴人面前，讓他面上毫無光彩！