第71章 琪琪也要幫忙數錢(第1/2頁)

由於實在太好吃了，蕭然禁不住埋頭多吃了幾口。

等他端碗大口喝湯的時候，他才發現蔡姐一直看著自己，好像還有點侷促不安。

蕭然略一思索，便明白了過來，恐怕蔡姐還在擔心她做的這碗小面合不合自己的胃口。

想到這裡，蕭然立刻便伸出了大拇指，笑著稱讚道：

“蔡姐，你這小面太好吃了，你是不是專門學過啊？”

聽到蕭然的話後，蔡明玉整個人明顯放鬆了下來，她也笑了。

“哪有，我都是瞎做的，只不過因為我是重慶人，從小吃得多做得也多，我還怕不合你的口味呢。”

“蔡姐你謙虛了，你這跟我去重慶時吃過的招牌大店味道都差不多。就比如這小面的靈魂油潑辣子佐料，沒幾年功夫可真做不來。”

蕭然繼續誇讚道，他此時也提起了一些興趣。

前世他一直孑然一身，一人常年在外居住，雖有些孤單，卻也練就了一身好廚藝。

既然素素愛吃這個小面，那如果自己能學會蔡姐的手藝，以後在家裡就可以讓素素吃到了。

足不出戶，應有盡有！

想到這裡，他便好奇地向蔡姐問道：“對了，蔡姐，你這些佐料都是怎麼調的呀，這麼好吃。”

“你要喜歡的話，一會兒給你打包帶點。”

蔡明玉笑著回道，顯然也開心了起來，畢竟廚藝得到認可很值得開心。

“這個佐料是由鹽、醬油、味精、油辣子海椒、花椒麵、姜蒜水、豬油、蔥花、芽菜、芝麻醬、花生碎等等組成的。

每樣佐料的比例和用量也稍微有點講究，你要真感興趣，改天你有空了我可以教你。”

“哈哈，那我就恭敬不如從命了，多謝蔡姐啦，有空我一定來向你學習做小面和佐料。”

蕭然哈哈笑道，他這也算是有正當理由可以再過來了吧。

“對了，蔡姐，你還會做哪些澆頭呀？”蕭然又吃了一口面，接著問道。

也許是好不容易遇到了一個懂行的，蔡明玉今天的興致也格外的高。

“我也不會做太多，除了碗雜，還會一點雞雜、牛肉、肥腸、排骨和酸菜肉絲。”

“那麵條呢。”

“除了細面，韭葉和寬面也會一點。”

“那蔡姐你真太厲害了，跟那些飯店大廚相比也不遑多讓了。”蕭然驚歎道。

他實在沒想到，小小的深巷裡竟然藏著這麼一家正宗的重慶小面。

店裡還有一位這麼厲害的全能廚娘。

這要是出去開店，肯定會紅紅火火啊。

“你太抬舉我了，我哪比得上那些大廚啊。而且我做的面也沒那麼好吃，平時來吃的人也不多。”

蔡明玉不好意思地笑了笑，說到後面時，眼睛裡的暗淡一閃而過。

這家小店可以說是她和女兒唯一的依靠。

由於學歷不高，她總是找不到好一點的工作，所以平時只能打打零工。

自從丈夫意外過世以後，家裡的處境愈發艱難，打零工顯然已經快要維持不住了。

於是，她咬咬牙拿出了大部分積蓄盤下了這麼一間店面，想著靠自己的廚藝掙錢，同時也方便照看琪琪。

因為，丈夫在世的時候就總誇她小面做得好吃，不開飯店簡直屈才了。

當時她也只當做是個玩笑話，並沒有放在心上，可事到如今，她還是決定試一試。

但沒想到，這條小吃街的店面租金不低，大多還需要年付，因此，到最後她只能租得起這個和小吃街一牆之隔的店面。

雖然看著不遠，但幾個月下來，來這裡吃飯的人少之又少。