第二百零七章 精緻雅魚(第1/2頁)
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“怎麼弄？”何炯目光灼灼的看著水桶裡還活著的四尾雅魚。看1毛線3中文網
“這個，我先想想……”
黃壘摸著下巴開始思索了起來，似乎並不太確定要怎麼處理。
“黃老師，你不是不會做雅魚吧？”
臉色狂變瞬間有些慘白，何炯指著桶裡的魚說到。
“咳咳，什麼叫做不會做，我這是在思考，思考該怎樣做才能夠最大化的保持雅魚的原汁原味。”
“額，那你思考好了沒有？這都半個多小時過去了！”
“那你再讓我想想唄，我這還糾結著到底該做那樣？”
“別糾結了，你再糾結下去天馬上就要黑了！”
“行，我弄就是了！”
看著黃壘開始處理雅魚，何炯嘴角閃過一絲笑意，轉身直接退出了廚房，留下了黃壘一人慢慢弄。
“何老師，怎麼樣了？黃老師想好了該怎麼處理雅魚了嗎？”
看著走出來滿臉笑意的何炯，邊上的彭彭偷偷看了眼廚房裡面才過來說到。
“想好了，晚上有好吃的了，等著就是了，要是沒事做你就帶幾個小姐姐去挖點竹筍回來。”
沒好氣的看了眼這傢伙，要不是他黃壘也不會把自己給槓在哪裡了。
“好咧，何老師，馬上就去，不過，我還是想不明白，黃老師幹嘛不要昊哥來處理啊？”
“哼哼，誰讓你一下車就說你昊哥做飯怎麼好吃，還一個勁的誇你昊哥，這下好了吧，你黃老師現在槓在哪裡，非要自己琢磨幾道美味出來！”
“可我那也不是故意的啊，我錯了，我以後再也不說了！”
“行了，去忙你的去，別在我面前瞎轉悠了，看著就煩！”
溜了溜了，繼續待下去就真的惹人嫌了。
誒，只是聽人說過女人有更年期的，可這男人怎麼也有呢？
感覺這男人要是來了更年期，那就更加不能惹了，真是藍瘦香菇……
“我就不信了，沒了秦昊這小子我黃壘這些年廚藝就白練了？等著吧，今天就讓你們知道來自專業廚師二十年的老黃料理。”
默默的給自己加個油打個氣，黃壘開始工作了，那個專心的樣子就連邊上負責拍攝的工作人員都不敢多喘兩口氣，怕打擾到了大廚發揮。
去鱗，剖腹清洗內臟，兩面剞刀。
姜蔥蒜備好，
油鹽，
料酒，
胡椒粉，
醃漬，等待十分鐘夠入味。
將處理好了的雅魚放到盤子裡面，放進佐料火腿片，口蘑，姜蔥蒜以及金鉤玉蘭絲！
“搞定，接下來就是慢火清蒸三十分鐘，我就不信了，我這花費了數十年功力做的清蒸雅魚會差到哪裡去。”
看著眼前精緻的雅魚，黃壘眼裡閃過一絲得意的神色，這道菜他這前期準備工作可是超常發揮了。
“炯炯，進來幫我看一下火候，我去處理其他的魚。”
“行，馬上來，這麼快就已經做好了？”