第二百一十七章 糕點屋的發展中心
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試營業的第一天,算是圓滿的結束了,至於利潤到底有多少,穆雲寒並沒有太過放在心上。
他真正在乎的,是店鋪的受眾度到底如何,而今天的結果,則是顯而易見的不錯。
“各位,今天辛苦了,都早點回去吧!”穆雲寒看著眼前的服務員,也是滿臉堆著笑容的說道。
小藍企鵝糕點屋的上班時間,是早九晚六的正常上班時間,並不像那些飯店上班的服務員那樣,是什麼二十四小時輪換的,畢竟糕點屋又不是飯店,不需要在晚上營業。
當然了,與服務員不同的是,實習的糕點師們,則是在下午上班,一直到晚上十點結束,因為通常糕點的製作,都是前一天晚上完成,第二天進行販賣。
所以,早上自然是不需要上班的,而在遣散了服務員以後,林子涵她們也是開始了第二天的糕點製作,至於穆雲寒的話,則是帶著穆菱月和兩個小傢伙,驅著車趕回了別墅。
“哥,今天的利潤不錯哦,不過主要的收入,還是咱們的特殊服務。”穆菱月坐在車內,也是朝著前方開車的穆雲寒,彙報著今天的實際收入情況。
穆雲寒聞聽此言,眉頭卻是微皺了一下,他的本意並不是掙錢,而是幫助林子涵實現夢想,雖然糕點屋的火爆,也還在夢想的範圍當中,但這個火爆的緣由,那絕對不應該是因為王毅他們的名聲。
說白了,這個小藍企鵝糕點屋的中心,應該是圍繞著林子涵才對,而穆雲寒真正想讓大家知道的,不是糕點屋有什麼鋼琴王子王毅、棋壇聖手海雲風,而是糕點屋,有著林子涵這個糕點女王存在。
所以,在聽到穆菱月說的話以後,穆雲寒顯然是有些鬱悶的,糕點屋出名的不是糕點和糕點師,而是其中的特殊服務,這顯然不是正常的發展軌道,這讓他不禁是有些無奈了起來。
而在後座的穆菱月,似乎是猜到了穆雲寒心中的所想,也是再次出聲說道:“老哥,糕點屋剛剛開始試營業,我們當前需要的是客流量,所以必須依靠著特殊服務來吸睛,至於糕點和嫂子的聲名傳播,暫時只能列入第二計劃。”
“可是,現在的這些人,他們都是奔著王毅、海老來的,今天甚至都有人沒點糕點和奶茶,只是付了區域的服務費而已,這不是已經說明問題了嗎?”穆雲寒緊鎖著眉頭,看似整天都毫不在意的他,卻是將今天糕點屋裡面發生的動向,都是直接盡收眼底。
穆菱月沉默半晌,方才是繼續出聲說道:“該怎麼說呢,老哥,我知道你的擔憂,也知道糕點屋的建設原因在哪裡,但是你有沒有想過一件事情?別的糕點屋都是怎麼出名的呢?”
“這個,我倒是沒有想過。”
穆雲寒深思了一下,微微地搖了搖頭。
穆菱月也是毫不意外,自家老哥不懂這些事情,也是在情理之中的,所以她直接是開口介紹道:“目前國內最著名的幾大品牌糕點屋,他們在出名前的時候,都是微不足道的小店,甚至都幹過路邊攤。”
“那他們到底是怎麼出名的?”穆雲寒聽到路邊攤這裡的時候,不禁是有些詫異的問道。
“烘培之星!”
穆菱月直接是出聲說道:“他們都是參加了烘培之星大賽,那時候和現在不一樣,並不需要星級糕點屋的標準,只要是透過了預選賽的糕點師們,都可以直接參加烘培之星大賽。”
“而那些國內著名的品牌糕點屋的創始人,最次的都是烘培之星的四強糕點師,並且代替過咱們華夏,參加過世界級的烘培競賽,所以他們的知名度很高。”
“烘培之星嘛!”
穆雲寒低喃的道了一聲,他知道烘培之星大賽,卻是沒想到這個大賽,帶來的影響力會這麼的大。
“老哥,你原先的打算,不就是希望嫂子獲得烘培之星的冠軍,代表華夏參加世界級的比賽,為國增添榮譽,好打上京那些家族的臉嗎?”穆菱月見自家老哥滿臉的不可思議,也是有些不解的問道。
穆雲寒聞聽此言,面色上也是有些哭笑不得,他微嘆了一口氣,有些無語的說道:“的確是如此沒錯,畢竟上京是政治範圍的中心,很注重國家榮譽這些,可是我沒想到的是,這個比賽在普通人的眼裡,也這麼的有知名度嗎?”
“額,這個該怎麼說呢!”
穆雲寒的這個問題問的,倒是問得穆菱月有些呆住了,倒是她身旁的穆少天,卻是開口直言道:“要是我的話,我或許對於糕點的本身並不瞭解,但是在選擇糕點的前提下,我當然會優先考慮,參加過比賽的那些糕點店。”
“對,就是這個道理,糕點的好壞很難分辨,但在普通人的眼裡面,他們遠比你想的更注重那些榮譽,因為這是他們評判糕點店的好與壞,所以你先前的擔憂並不存在。”穆菱月適時的接過了話茬,也是繼續給穆雲寒科普道。
穆雲寒微微地點了點頭,經過穆菱月和穆少天的解釋,他大概是瞭解了普通群眾對於糕點的需求,也是有些無奈的說道:“照你們這麼說的話,咱們家糕點屋的唯一目標,便是烘培之星大賽唄!”
“嗯,差不多是這樣,反正嫂子的夢想,不就是成為華夏頂尖的糕點師嗎?”穆菱月點了點頭,目前糕點屋的中心,只能是以特殊服務為主,來吸引大量的客流量,以達到星級評定的標準。
而只有達到了這個標準,林子涵才能夠參加烘培之星的大賽,等到大賽徹底結束了以後,方才能根據實際結果,改變糕點屋的營銷方針,畢竟要想作為這個中心代表,必須得先有之匹配的聲名才行。
而在目前的糕點屋裡面,林子涵顯然是不具備這個能力的,所以現在糕點屋的中心,只能是以王毅他們為主的特殊服務,這點是暫時無法改變的了。
但好在,和穆菱月深談過以後,穆雲寒也算是看清了前方的道路,心中的那點擔憂也是盡數的散去。
不管怎麼樣,糕點屋唯一不變的方針,就是參加烘培之星大賽。
總之,林子涵的這個夢想,現在成為了糕點屋未來的發展方向,不管最終的結果如何,起碼在這條路追夢的路上,林大美女終究不是一個人了。
穆雲寒想到這裡,心中的陰霾直接是一掃而空,而當他的目光再次匯聚時,看著那車窗外的夜景,以及那蜿蜒不絕的山道告訴,不禁是有些熱血沸騰了起來。
“月月,保護好小天和芸芸,難得走一次這樣的山道高速公路,我想久違的嘗試一下。”
……