第二百九十一章 熟悉(第1/2頁)

周小米在徐記香料鋪子待了足足一個時辰之久，這期間她不詳細的詢問了徐記香料的產地，價格，甚至還問了許多香料方面的專業知識，比如如何存放，如何保證香料的味道不打折扣，不竄味兒等等。

她表現出來的專業，讓徐豐吃驚不小。畢竟她的年紀太小了，如果換成一個成年人的話，徐豐可能就不會這麼吃驚了。

不過，正是因為周小米的懂行，兩個人可以說相談甚歡，完全沒有因為年紀的問題產生什麼溝通障礙。而且在價格上，徐豐也給周小米做了很大的優惠，甚至跟她保證，只要她在徐記購買香料，徐豐都會給她提供最上等的品質，最低的價格。

當然，周小米也知道，這種事情不能光靠說的，得慢慢相處，才會品出來彼此之間的合作誠意到底有多少！所以她當即向徐豐借了筆墨，親自列出了一些她想要的調料，讓徐豐給她準備。

徐豐沒想到周小米當天就拿貨，驚異之餘也覺得對方年紀雖然小了一些，可是辦事誠懇，而且還挺靠譜的。

他二話不說，接過單子就給周小米準備貨。

周小米呢，則是當場驗貨，確定了數目和質量後，直接付款。不管怎麼說，兩個人的第一次合作還是比較成功和愉快的。

就在周安等得有些不耐煩的時候，周小米出來了，隨即跟著她出來的，還有徐豐和一個夥計。

那夥計手裡拿著不少包好的香料，都是按著周小米的吩咐單獨包裝的。

“交給他吧！”

周安上前一步，將那夥計手裡的東西接過來。東西不是很重，但是體積有點大，不過對方包裝得很好，所以提起來並不費力。

徐豐要送周小米，周小米卻道：“留步留步，這個時候了，想必鋪子裡也該忙起來了。我們自己出去就好了。”

徐豐沒有堅持，目送周小米和周安離開，直到二人走出了他的視線，他才抿著嘴笑了一下。不知道在感慨什麼。

周小米讓周安把這些東西先送回去，免得大包小包的行動起來不是很方便。可是周安不知道為什麼，就是不回去，反而還道：“沒事，我拿這些東西一點勁都不費。”反正不管她怎麼說。周安就是不同意把她一個人扔在這裡。

周小米沒從來都不知道周安也有這麼執拗的一面，沒辦法，她只好在半路上花了十文錢，從一個農家人手裡買來一個大大的，荊條編的揹簍，讓周安把所有東西一股腦的放進去，揹著揹簍跟在她身後。

周安高興壞了，反正他心裡始終有種不安的感覺，不管怎麼樣，他都不能把小姐一個人扔下。萬一小姐出了事，他會後悔的。所以周安覺得揹著一個大揹簍跟在周小米的身後，絕對是最好的選擇！

小姐聰明。

周小米看了看周安那個傻樣，不由得搖了搖頭，索性隨他去了。

主僕二人一路往西街走去，很快就來到西市是。西市似乎沒有什麼變化，還是以前的樣子，周小米卻忍不住想起當年他們來這兒賣菜，遇到林家那位杜媽媽的事。

她笑了笑，直接朝著裡面的攤位走去。

周小米的目光主要停留在家禽上。她腦中有一個比較大膽的想法，但是要怎麼去實施，還需要她再想想，不過首先她得找到適合的鴨種。

周小米想做烤鴨。

本來她想把鼎鼎大名的北京烤鴨引進過來。雖然不能百分百還原這個精品，但至少她能做到八九成像，口味上也會盡可能的還原北京烤鴨的特點。但是自從身邊多了林如紅這麼個定時炸彈以後，周小米可不敢冒險了，還好她的腦中關於烤鴨的食譜有好幾份，她可以挑選一個最適合眼下這種情況的產品。將它拿出來好好推廣一下，做為周家熟食鋪子的招牌。

周小米比較偏重於果木烤鴨和蜜汁烤鴨這兩種。果木燒鴨嘛，後世很常見，有做得好的，有做得差的，真正敢說自己是用果木燻烤出來的，又有幾家呢？而蜜汁烤鴨嘛，不像果木烤鴨那麼出名，原因有二。其一，它的價位相對要高一些，因為製作工藝比較複雜，所以產量也非常低，一般來說一家店一天最多也就能做出十隻，所以是限量的，想要吃到蜜汁烤鴨，得提前預定。其二是它是寶島的特產，從來沒有對外宣傳過，就算到此地旅遊的人，恐怕也沒有機會去品嚐這個蜜汁烤鴨。只有真正的饕客，聞香知味，才會有幸嚐到這道菜。不過，蜜汁烤鴨的產量真是太低了，所以能不能吃得到，還要看緣分。

周小米本身，更傾向於做果木烤鴨，因為相比蜜汁烤鴨來說，果木的製作工藝要簡單了許多，而且蜜汁燒鴨講究一鴨三吃，她只是想開個熟食鋪子，並不想開酒樓，所以還是果木烤鴨更適合一些。

只是不管做哪種烤鴨，鴨子的肉質一定要好，鴨子的品質就顯得尤為重要。周小米想親自挑選一些鴨崽，想試著看看能不能將它們放到仙府小築中養，改良一下基因。雖然現在用不上，但是將來她是一定要開酒樓的，到時候這些鴨子可就派上用場了，用它們做蜜汁烤鴨，肯定能把鴨肉的味道發揮到極致。

周小米一邊想，一邊在街道兩旁仔細觀察起來，有不少農婦將剛孵化出來的雞崽，鴨崽拿到街上來賣，那些毛絨絨的小傢伙們在荊條筐裡啾啾的叫著，看起來倒是挺招人喜歡的。

周小米蹲在一個荊條筐面前，問：“大嫂，你這個鴨崽怎麼賣的？”

那婦人穿得十分樸素，但衣裳漿洗的很乾淨，頭髮也梳得很整齊。她的荊條筐也很乾淨，不像別人家的筐，裡面有好多陳舊的糞便，好久都沒有清洗的樣子。

婦人抬起頭，並沒有因為周小米是個孩子的關係，而露出什麼不耐煩的神色來，她的眼神也很清亮，讓人見了心生好感。

“六文一隻。可以挑。”

她的腳邊放著兩個筐，一個筐裡裝著的是雞崽，一個筐裡裝著的是鴨崽，雞崽好像已經賣得差不多了。只剩下幾隻“老弱病殘”的，歪在角落裡，一副半死不活的樣子。鴨崽倒時還剩下不少，而且看起來也比雞崽精神，一個個扯著嗓子叫喚。就怕別人看不到它們似的。

“小姑娘，你要是買著玩，就別買了，一隻兩隻的不好養活。”那婦人當週小米一時新鮮，想要買來自己玩的。

“大嫂子，你這筐裡還有多少鴨崽啊！”

那婦人愣了一下，似乎沒有想到周小米真要買似的，“啊？哦，還剩下四十五隻！”

周小米又伸手碰了碰那幾只奄奄一息的小雞崽問她，“這雞崽咋賣？”

那婦人小聲道：“這些。這些都養不活了。”孵化出來的小雞，小鴨，本來就有一部分十分虛弱長不大的，就算把這些都買回去，精心細緻的養著，也是養不活的。先前她筐裡比較有精神的雞崽都被人挑走了，剩下這七八隻，一個比一個發蔫，眼看著是活不成了。

這個孩子挺小的，看樣家境挺好。或許不懂這些，可是她也不能騙人啊！

周小米沒看錯人，這婦人是個實在的。

“這些鴨崽呢，我都包了。就按你說的六文一隻，四十五隻就是二百七十文，對吧？”