第一百二十二章 吃餃子(第1/3頁)

周大海悶聲的喝了幾口酒，鬱鬱寡歡的神情，全都落在林氏眼中。

林氏跟周大海做了十幾年的夫妻，把他的落寞都看在眼裡，稍微一琢磨，也就明白過味兒來了，她低下頭，默默吃著碗裡的菜，心思卻轉開了。

大房的年夜飯，吃得歡聲笑語，酣暢淋漓，十分痛快。

天色漸漸暗了下來，林氏把一桌子殘羹剩飯撤下，略微收拾了一翻，便開始準備包餃子的餡料。

肉餡是一早就備下的，挑了肥瘦相間的五花肉，去皮切片，再切成細絲，剁成肉餡備用。酸菜洗淨後切粗絲，隨後切成小塊，靜置盆中片刻，撒些鹽除去水分，與肉餡攪拌在一起，再加上一些靠肥油時剩下的油渣，配以五香粉，少許鹽，油，攪拌在一起，光聞著餡料，就足以讓人垂涎三尺，口水直流了。

周小米暗想，可惜仙府小築中的韭菜不能往外拿，要不然包點韭菜雞蛋的水煮餃來吃，那味道一定是極好的。她嘆了一聲，乾脆不去細想了，免得自己的口水氾濫成災，所以乾脆盯著看林氏和麵。

這個年代的麵粉並沒有像後世那樣新增了麵粉增白劑，所以顏色看起來有些發暗，周小米這種見慣了白麵粉的人，會在視覺上覺得它有些瑕疵。但是她知道，這樣的麵粉，才是純天然的綠色食品，而且麵粉中的天然麥香味兒，卻是後世麵粉比不了的。

林氏把少量溫水倒入盆中，接著用筷子迅速的攪拌著，好讓麵粉與水充分的結合，她偶爾停下來加水，然後繼續攪拌，直到盆中麵粉都變成了麵疙瘩，她才停了下來，改用手來和麵。林氏幹慣了農活，手勁不少，沒一會兒，便把麵疙瘩揉到了一起，形成了一個圓潤的麵糰。林氏藉助麵粉的黏性，把盆上的面和手上的面都揉和到了一起，真正的做到了手光，盆光，面光。

周小米暗暗點頭，覺得林氏的和麵水平還不錯，只不過如果這面讓她來和，效果會更好。

嗯，職業病又犯了，說到底，還是自己這副身板太小了，自己想做，旁人也不會信任她。她只有快點長大，才能把家裡做飯的擔子接過去。

窗外，傳來了周翼興的歡呼聲。

林氏備年貨的時候，買了不少鞭炮，這東西貴著呢，平常人家只有在家裡操辦喜事和過年的時候，才捨得掏錢買一些。林氏買了幾掛鞭炮，順帶著給幾個孩子買了幾把散裝的小鞭，這都是從整掛鞭炮上拆下來的，不值什麼錢，卻能哄孩子們高興，林氏覺得值！

砰！

不一會兒，窗外就想起了鞭炮聲，零星的一兩聲，想必是哥仨在放小鞭吧！

砰！

隨之而來的，還有周翼興和周翼文的歡呼聲。

林氏笑笑，把和好的面放在案板上，用盆把麵糰扣住，打算先醒著。

“娘，我燒水吧！”這邊人流行吃蒸餃，煮水餃是南方的習俗。不過周小米記得，在宋朝，餃子也叫扁食，至於細節什麼的，她就不太清楚了。

“來得及，不用著忙。”林氏看了看貼心的閨女，才道：“閨女，你不出去玩一會兒？”

“外面可冷著呢，我不去！”小子們玩的鞭炮，她又不稀罕。

林氏只道：“冷啥啊！你去看看你那屋的火，別熄了，晚上可就遭罪了。”

周小米這才後知後覺的反應過來，感情林氏是想把自己支走。她怕是有話要跟周大海說吧！

周小米想了想，這才起身道：“中，我看看去，順便躺一會兒，娘，包餃子的時候喊我啊！”

“哎。”林氏應了一聲，給周小米披了件襖子，親自開門把閨女送了出去。

林氏轉身回屋，坐到炕邊上看著周大海。

吃晚飯的時候，周大海有點喝多了，加上心裡有點小別扭，這酒便喝得有些不痛快，就有了幾分醉意。

娘倆在外頭和麵的工夫，周大海便倒在炕上準備休息一會兒，哪知道剛閉上眼睛，腦子裡就一遍遍的過著家裡的事兒。一開始，他想的都是他小時候的事兒，那時候爹孃對他親著呢！雖然記憶有些模糊了，但是那種被人呵護和疼愛的感覺他一直都記得。可是後來，怎麼就變了呢？好像是大妹出生的時候？不是，不對，好像是大江出生以後吧？

周大海的腦子渾渾的，只覺昨要炸開了。

炕被燒得火熱，他躺在被窩裡，只覺得口舌乾燥，整個人像是夢魘住了一般，出了一身的汗。

林氏過來輕輕的推了推周大海，這才發現他睡得有些不對勁，連忙加重了手上的力道，使勁掐了周大海兩下。

周大海只覺得身上吃痛，腦中猛然閃過一道光亮，這才睜開了眼睛。