第一百四十九章 舉一反三(第2/2頁)

此時院裡並沒有客人，只有五毛在幫著嚴嬸洗菜、洗碗。

那人進到院裡，四處看了看，五毛洗碗用的是什麼東西，那人看得不清楚，只知道那是個大瓷罐子裡頭裝的東西。

他還注意到五毛將洗完的碗放到燒開的大鍋裡。

隨後，他眼睛一亮，誇獎道：“小徐掌櫃可真是講究人，你這飯鋪子可真是乾淨。”

徐雅笑了笑，她專門請人在院裡廚房外頭又砌了灶，就是為了方便洗碗擇菜用熱水，同時也讓眾人能看到自家飯館子衛生完全可是讓人放心的。

“您謬讚了，做吃的就得乾淨。我這飯鋪子不大，這點要求做起來並不難。”

那人從徐雅沒來，就一直在觀察徐雅飯鋪子的細節，從裡到外，從鋪子裡的廚娘到夥計，除了廚房那等地方，人家不讓他久呆。

其他細節處，他都看到了。

這飯鋪子裡的人衣服都是基本一樣的款式，擦桌抹凳的巾子都是乾乾淨淨的，而且那巾子還分幾種，刷碗就是刷碗的，擦手的就是擦手的，擦桌抹凳的又是另外的巾子。

那些白色棉布巾子都整整齊齊地掛在一個圓木橫杆上的該有位置，那些位置都用木柵欄區隔開了，其位置上方還用逼真的畫標記著，這巾子是做什麼用的。

這可比一般飯鋪子講究。

這就怪不得引薦他到這裡的書畫鋪子掌櫃一直誇讚不停。

很快，徐雅就知道那人是書畫鋪子的王掌櫃引薦來的，其人姓李，乃鎮上碼頭一酒樓的東家。

書畫鋪子的王掌櫃經常在徐雅飯鋪子裡訂飯吃，他家又和這位李東家是鄰居，故而徐雅飯鋪子裡的各種菜才被李東家熟知並找了過來。

“老朽聽說你店裡主打紅燒肉這菜，今日便主要就是為了買你這菜方子而來。若是你家不吝賜教的話，那涼皮的方子老朽也是想買的。

本地已經有了涼粉，我家廚子也會做。因此老朽想來，你那涼皮方子我家廚子試製也不是不能成功的，所以，老朽希望你那涼皮方子能賣得便宜些。”

徐雅笑著問李東家：“紅燒肉和涼皮方子不知李東家想要出價幾何？”

徐雅雖說大部分情況下都是讓別人出價買她手裡的方子，但事實上，她心裡也是有預估價位的，故而她從來都是請別人先說價格，她再看合不合適。

李東家倒也乾脆，他道：“紅燒肉是賤物所作，尋常達官貴人未必會吃那東西，我出價二十兩買你方子，你看可合適？至於那涼皮方子，頂天我出十兩，再多卻不行了。涼粉並非不能代替它，有沒有它，我覺得都兩可的。”

徐雅知道今日紅燒肉是主要買賣，她笑著搖頭，主要說起了紅燒肉。

“我不知李東家酒樓的規模，可我卻知道碼頭的人流量巨大。達官貴人吃不吃紅燒肉，那要看人家進不進李東家你酒樓裡吃飯了。這可不是李東家說人家不吃就不吃的。

所以二十兩買我紅燒肉的菜方子少了，你至少得給我五十兩。”

說完這話，徐雅則安撫李東家，請他先不要著急和她討論價格，而是道：“五十兩的紅燒肉方子賣給你，再加上油酥餅方子。另外我這裡還有兩道菜方子可賣，就是不知李東家可願意買。”

徐雅舉一反三，立時將自己所知的壓箱底的兩道秦地名菜給想了出來，打算靠賣菜方子賺銀子獲取積分。