第六百一十四章 江建國的悔悟(第2/6頁)
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更不要說。
像是開水白菜這種看似簡單，實際上卻頗為複雜的國宴菜。
總而言之。
一塊紅燒排骨，也是讓婁曉娥認可了江晨的廚藝。
“怎麼樣？”
比起婁曉娥，聾老太太也是毫不意外，畢竟她昨天才嘗過江晨的手藝。
“很不錯！”
“至少我吃過的廚子裡面，小晨的手藝能排進前五……甚至前三！”
婁曉娥也是讚歎道。
從她的角度來看，這簡直有些不可思議。
廚子這一行，可不是說會燒個菜，顛大勺就能學會的。
從最基本的刀工、火功、配菜、切墩、顛勺，哪一樣不是需要大量的時間和精力去練習。
而練好這些，也並不是就能成為大廚。
只是奠定了基礎。
還需要學會各種菜餚烹飪方法，以及一些獨門配方。
而這才是最難的一點。
畢竟無論是什麼年代，許多人的手藝都是敝帚自珍的。
教會徒弟，餓死師父。
這句話不是說著玩的，許多師父都是防著徒弟一手。
臨到老的時候才會考慮將這壓箱底的東西傳給徒弟，甚至索性乾脆帶下去。
就像劇情之中的馬華和胖子，跟了何雨柱那麼多年。
等到何雨柱離開軋鋼廠之後，給於莉家的小飯館打工，胖子自以為學會了傻柱的廚藝，想要頂替傻柱。
卻不想傻柱還留了一手，最關鍵的作料搭配的秘方，沒有教會胖子。
令對方炒出來的菜，徒有其表，味道卻是千差萬別。
而江晨這般年紀，家中又沒有什麼人是廚子，是如何學來一身廚藝的呢？
相比於婁曉娥，江晨卻是想得更遠了。
劇情之中，何雨柱掌握著譚家菜和川菜兩大菜系。
川菜還好說。
譚家菜，那可是地地道道的官府菜，壓根不是尋常人能夠學到的。
而何雨柱呢？
年紀輕輕，除了他父親何大清之外，顯然不太可能從其他地方學到一身廚藝。
那麼問題來了。
一個自稱是三代貧農的人，如何學會的譚家菜？
這樣一來。
何雨柱的三代貧農身份，究竟是如何被認定的。