正文 第四百九十二章 無用之功
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這便是太尉的千金,羅嬌雲了。
紀星瀾總覺得她那眼神有著幾分討好,她很不喜歡這樣的感覺,很自然的將目光迴避了。
紀星瀾看著十幾名,有幾個三兩結伴的嘰嘰喳喳,有幾個靜若處子的穩坐在一旁,就好比這林雪妍,她即便是不說話,也能讓人覺得十分的安靜美好。
難怪世人都傳她的美貌繼承了白綺君,而且琴棋書畫樣樣精通,不論是家世還是外貌品行,都能夠讓眾人覺得是萬里挑一的。
京城第一才女有後,紀星瀾對她格外的青睞。
羅嬌雲彷彿也注意到了國公夫人的視線,一直都在林雪妍的身上,不僅有一些懊惱,莫非自己在這些閨秀們的之中還真的是那般的不起眼?
芳蓮蛋糕點一一分發了下去,閨秀們看著眼前的糕點,不禁目光一動。
但是沒有國公夫人的吩咐,她們可不是敢動,臉上露出了垂涎之色。
羅嬌雲在這些女子當中倒是有些膽識,直接站起身來看著紀星瀾問道:“敢問這些糕點都是國公夫人所作嗎?”
芳蓮在一旁替她回道:“自然是了,我們夫人昨日晚上就開始忙活了,知道各位閨秀們都要過來,所以請大家過來聚一聚。”
“聽聞國公夫人的廚藝天下無雙,沒有想到咱們這些姐妹們今日還有機會能夠嚐到國公夫人親手做的糕點。”
這句話是從一個尚書的女兒口中說出的,一字一句都在討好和巴結,不過眾人也沒有空譴責,因為她們自然也要討好著國公夫人,盡力的在她面前展現最完美的自己。
這林雪妍看著眼前翠綠色的糕點,幽幽開口道:“這翠玉豆糕,家母最愛吃了,這翠玉豆糕是以白碗豆凍粉,白糖,油菜葉作為主食,它是從滿漢全席當中摘選出來的,口味偏甜。”
閨秀們的視線全部都移到了林雪妍的身上,沒有想到這林雪妍竟然如此投其所好,在家中真的做好了準備和功課,就連這翠玉豆糕的做法都知道,絕對不是巧合這般簡單,而一定是看了許多關於糕點烹飪的書籍!
紀星瀾滿意的看了林雪妍贊同的點了點頭,道:“林小姐說的不錯,這翠玉豆糕在宮廷當中常見,的確是用油菜汁,還有白豌豆的溶液製作而成的。
那麼既然林小姐都已經知道這豆糕的做法了,那各位閨秀們有可能一一辨別出你們眼前所做高糕點是如何製作的呢?”
眾人都吸了口氣,她們可都是實十指不沾陽春水的大家閨秀,這些東西她們哪能知道,不過也有人臨時抱佛腳,一一辨認出了眼前的糕點。
紀星瀾看著站起來的傅大小姐,於是好奇問道:“傅大小姐可知道凍粉是什麼?”
眾人萬萬沒有想到國公夫人的第一道考題就是這糕點的製作,不過好在這林雪妍果真是見多識廣,所以這些東西似乎根本就難不住她。
而紀星瀾看向了一邊的傅大小姐,看著她剛剛神采奕奕的模樣,但是一問凍粉什麼東西的時候,她就全然不知了。
“這………”
傅大小姐一雙靈動的眼珠轉來轉去,愣是在腦海當中搜尋不到凍粉這兩個字,她也不知道凍粉是何物,一邊的葉麗綺就站起身來說道:“凍粉又稱瓊脂,涼粉。這是一種中藥所做成的,它的主要的功效就是治療便秘的。
原材料就是那石花菜,這石花菜需要洗到一到三次,然後再將它的葉綠素全部都拖去,再加上自然的條件加熱冷卻再過濾擠壓很多的步驟,再分別將凍腸粉裝入小木槽,冷放幾小時又凝固成凍膠,這種凍粉是具有彈性的,切割之後就可以裝入漏粉器,細條曬乾再加上一些製作,也十分的方便和美味。”
閨秀們都投來了驚訝的目光,這個葉麗綺表面上看起來與世無爭,清心寡慾的,沒想到她也是博學多才,就連這石花菜的製作方法都已經說出來了。
紀星瀾投去了讚賞的目光,於是看向了芳蓮道:“這是哪家的千金?”芳蓮在一旁看了一眼冊子道:“回稟夫人,這是國子監的女兒葉麗綺。”
“原來是葉姑娘。”
紀星瀾滿意的點了點頭示意她坐下,羅嬌雲有些坐不住了,論美貌她不如林雪妍,論見多識廣,又不如這葉麗綺,她必須得在這一次宴會當中出挑,讓眾人的視線都移在她的身上。
看著眼前這五花八門的蘭花酥,金糕卷,燈籠酥,還有糖蒸酥酪。翡翠玉扇,這些糕點她都吃過,但是要論起製作方法,她可能並沒有那麼多博學,畢竟她臨時抱佛腳,也不過就學了幾道宮廷菜,若這國公夫人特意刁難的話,他也無可奈何。
紀星瀾看著大家都有一些誠惶誠恐的樣子,於是便讓芳蓮又端上了一盤糕點,大家看到了糕點的模樣,十分的精緻巧妙,就像是一堆冰山堆在了一起,這羅嬌雲心裡咯噔一下,本來要在眾人面前出眾一下,但是他看到這道糕點的時候卻愣住了,因為他從來都沒有見過。
“這道是我今日上午所作的冰花雪蓮,它的名字十分獨特,但是色感口感俱佳,眾位閨秀們可以一一品嚐,嘗一下,可能夠嘗得出來,這其中我放了幾味食材。”
紀星瀾出的這套考題對於大傢伙來說倒是十分的公平公正,並沒有誰在之前就知道這些原材料是什麼。
眾人都小嚐了一口這羅嬌雲一直在仔細的回味著,這甜香的口感十分的一般。紀星瀾嘴角一直露著和煦的笑容,這可是她從滿漢全席裡面摘選出來的,不過是清朝時期的宮廷盛宴,所以她們沒有見過,那也是正常的。
葉麗綺拿著帕子輕輕擦拭著嘴角,她的性格在眾人當中極為的獨特,而又極其的有膽識開口說道:“這道菜叫冰花雪蓮,那麼其中一定是有蓮子,還有白糖,味道偏香甜,但是這其他的我就不知道了,不知道國公夫人覺得我說的對不對?”
眾人臉上表情十分的複雜,有希望她說對的,也有希望她說錯的,不過大部分還都希望她能夠出醜一番,可別在國公夫人面前長臉了。
羅嬌雲看見了這紀星瀾,紀星瀾露出了一幅令人訝然不解的笑容。