正文 第二百二十五章 夜無眠

“夫人，有些人精通一些東西，有些人不精通一些東西，這都是再正常不過的事情了，夫人沒有必要看到這般的介懷。”

朝煙在一旁溫柔耐心的勸導著，紀星瀾覺得言之有理，便點了點頭，可是看著自己這麼美麗的一雙手，居然不會做女工，實在是有些可惜。

這時嫣兒已經在門口等候著了，等紫蘇進來稟告知後，紀星瀾便趕緊讓她走了進來。

嫣兒進來一瞧，這桌子上擺著許多的錦緞，看著她繡的東西，眼眸一亮道：“原來姐姐還在學著刺繡啊。”

“是啊，不過這雙手總是不聽使喚。”紀星瀾笑了一下，可不敢將自己這些東西拿給別人看，立即叫朝煙收了下去。

嫣兒溫柔皺眉，於是便對著紀星瀾道：“要不這樣吧，我教姐姐刺繡，姐姐教我做鹽局雞。”

紀星瀾挑了挑秀眉，面色略帶一絲訝異。喃喃道：“妹妹怎麼會突然想起來要做這道鹽局雞呢？”

這鹽焗雞可是她頭一次吸引秦軼目光的菜品，這道鹽焗雞除了她，再也沒有人能夠做出相同的味道了，可如今聽到嫣兒的請求，她不禁深陷困惑。

嫣兒唇角一彎，露出潔白整齊的貝齒，朝煙回來，聽到她這樣一說，不禁耷拉著嘴角道：“這道鹽焗雞是夫人秘製的，不是什麼人，想學都能夠學得到的。”

嫣兒一愣，就連少夫人身邊的這個婢女也是隔三差五的，喜歡嗆她一番，跟秦老太婆根本就是一個路子的，不知為什麼都是要對她一副深惡痛絕的模樣。

紀星瀾有些不悅的皺了皺眉頭，雖然知道這朝煙不待見著嫣兒，但也是沒有必要當著別人的面說出如此難聽的話，這以後見著面了，該如何的難堪呀，於是便給她使了個眼色道：“朝煙，你先下去，看看我做的龜苓膏有沒有好了。”

朝煙抿了抿唇，便退了出去。

紀星瀾寬宏一下拉著嫣兒的手道：“你可不要介意，那個丫頭的脾氣就是這樣子的，以前跟著我還總是喜歡嗆我呢。”

屋子裡頭的氣氛又恢復了熱鬧，剛剛弄了這樣一個小插曲，倒是並沒有影響嫣兒的心情，則是一臉眼巴巴的看著紀星瀾道：“那麼姐姐可考慮好了，能不能將這鹽局雞的辦法教給妹妹呢？妹妹真的很喜歡這道菜。”

紀星瀾砸吧砸吧唇瓣，猶豫了一會兒，莞爾道：“既然你想學的話，那我就教給你，其實這也沒什麼的，準備許多的鹽巴用罐子燉制就好。”

鹽巴在京城算是較為稀有而且名貴的東西了，每家酒樓做菜的時候放鹽都會少一些，就是因為它的製作工程太過繁雜，而且還被人給壟斷了。

紀星瀾心裡想著，如果這邊為海域地區較近的話，她就有法子，自己能做出鹽來，就不需要還要從別人那裡高價買來。

嫣兒眸子沉思，忽然回過神來，看著紀星瀾淺笑道：“那今日下午，姐姐可有空親自教我？”

紀星瀾點頭應下，便一同來到了廚房，將這鹽焗雞從選用食材到製作的方法過程，全部都略為簡單的教了她一遍，嫣兒也比較聰明好學，紀星瀾能夠發現的到，每次自己在做飯的時候，她能夠在一旁細心的觀察，將一些細節捕捉的很到位。

又想到今日她做的芙蓉糕，忍不住開口道：“其實今天早上你做的糕點口感都十分不錯，我覺得你也是跟你有潛力，是不是以前就喜歡做這些東西啊？”

嫣兒聽聞，手中的動作也停了下來，轉過頭去，對著她柔然一笑道：“其實以前沒有什麼機會，只不過在服侍夫人們的時候也會做一些，這手藝還是比不上姐姐的。”

紀星瀾似懂非懂的點了點頭，總的來說嫣兒還是有些天賦的。

並不是所有人都適合這個廚房，看著她的動作不緊不慢，這雞很快就被她清理好了。

莞爾道：“那些還有內臟的東西放到一旁，這些東西可千萬不能丟，一會兒也可以做菜吃的。”

嫣兒一聽，瞪大了眼睛道：“這些東西腥味的濃重的很，要做什麼東西呢？”紀星瀾露出一幅神秘的笑容。

幽幽開口問道：“我先把它醃製一會兒，晚上的時候你就知道了。”

紀星瀾倒是完全不藏私，將這鹽焗雞所要準備的東西和調料，全部都告訴了她，嫣兒也比較心靈手巧，便快速的準備了罐子，將這雞在裡面開始焗。

大約又過了幾個鐘頭之後，紀星瀾將醃好的腸子，還有雞心全部都取了出來，準備了一些幹辣椒和朝天椒。

將蔥花和姜全部都爆香，廚房裡頭便傳出了一陣香味兒。

嫣兒巧笑嫣然的看著紀星瀾道：“姐姐，你這是要做什麼呀？好香的味道。”

“爆炒雞肋。口味有點偏重，待會兒若是你覺得辣的話就不要吃了。”

紀星瀾最喜愛的就是重慶的香辣和麻辣的味道，那麼就爆炒雞心呢，她也是準備了一些特製的醬料，然後先將蔥姜全部都爆香之後再放入醃好的雞心和雞腸。

將雞心和雞腸放下去之後，快速掂勺，取出來之後放到盤子裡面，這香又辣的味道，讓嫣兒有些嗆鼻。

她急忙捂住了自己的鼻子，連連向後咳了好幾聲，看著紀星瀾道：“這個可真是辣，估計這人的胃口是不好的話都吃不下去。”

紀星瀾笑著點頭應道：“那是自然，不過對於一些口味比較重的人來說，這簡直就是福利。”

邊說著，還弄了一碗豆瓣醬，將雞腸和米飯拌了起來，如此美味的爆炒雞髒。世間只有這一家！

嫣兒做的鹽焗雞也好的差不多了，把鹽全部都取乾淨之後，看著這雞已經散發著濃郁香味的雞肉，看著紀星瀾道：“姐姐，你幫我嚐嚐味道怎麼樣？若是沒有你做的好的話，那就算了。”

紀星瀾連連應聲走過來，拿著筷子，夾了一塊肉，這肉的味道很是香濃，撕下來的雞肉沒一會兒就已經脫離了骨頭。

“肉質鮮嫩，最主要的是食材選好之後，這雞肉自然也就能夠做好了，之後再注意火候，其實就是這麼簡單。”紀星瀾嚐了一口，倒是覺得讚不絕口，這嫣兒的手藝都可以去她的酒樓當廚子了。