正文 第一百五十八章 不明覺厲(第1/2頁)

一早，景江便召集那幫前來報名的參賽人選。悠閒自在的坐在了太師椅上，斜目望著他們。

紀星瀾抿了抿唇瓣，在一旁看著，轉過身來看著景江說道：“要不你就先給大家露一手，讓大家瞧瞧你的本事。”

景江手中提著一杯茶壺，很顯然就料到了紀星瀾會這麼說，於是笑了一笑，站起身。佟犇將圍裙繫好在他的身上，他一旁守著，也算是景江的一把手，他需要什麼便立即幫他拿過來。

景江將鍋中放底油，將蔥段冰糖，薑片與桂皮煸炒出香味，再將浸泡完成泡製鬆軟的梅乾菜放入鍋內，顛個倆勺，放入陳記的紹酒。

佟犇遞上了醬油，景江閉著眼睛就灑了一些進去。蠔油也準備了一些，在鍋裡的香味越發的濃郁了，吸入鼻尖都是揮之不去的香味。倒入了一碗清水進去煮至沸騰。

再把梅乾菜的湯汁收淨。

蔥姜、八角、桂皮全部都扔掉。煎至金黃的肉片切成塊，放入盤內。

鋪上梅乾菜之後就可以上蒸籠了。大約過了一炷香的時間後，肉就達到了入口即化的地步，撒上一些湯汁勾芡，味道更加鮮美，朝煙忍不住擦了擦嘴角的口水，眼睛都快看直了。

這樣一道色澤油潤、香氣濃郁的佳餚，幾乎無人都不是以專注的目光看著的。

佟犇訕訕的笑了笑，將一小塊的肉夾到了盤子裡，放到了秦軼的身前，“小侯爺，您來嘗一嘗。”秦軼自然是信的過這景江的廚藝。

裝模作樣的夾起了一塊放到了嘴裡，開始吧唧嘴，紀星瀾在一邊聽了，雞皮疙瘩都快泛了起來。“這做的可不必其他酒樓做的差，賞。”

紀星瀾在一旁笑而不語，這秦軼還不是一般出手闊綽。紀星瀾自然輕步走上前去，嚐了一口。

在她的印象裡面，這種五花肉也分為幹烤和生煎，其味道都是不一樣的。

南北的口味始終都是有一些差距，不過這景江還真是將蒸菜融會貫通，令人欽佩不已。紀星瀾滿意的點頭。轉過頭來看著景江道：“不錯，景師傅做的蒸菜在我心中必須得排第一位。”

這句話不吹不捧，景江畢竟是從宮中告老還鄉的御廚。

廚藝當然是很穩，可是卻也缺少了一些創新，在紀星瀾的眼中，最令人難以忘懷的美食，應該就是會勾起人心裡面的一些回憶。

紀星瀾輕笑不語，看著一旁的秦軼，翹著二郎腿，就像是一個大爺似的在一邊倒是吃起了這道梅菜扣肉。

不得不懷疑他以這個評委的身份坐在評委席上面，不過也就是來蹭吃蹭喝的罷了。

“怎麼樣啊？秦大評委？”紀星瀾朝著他望了過去，這秦軼嘴巴上都沾了一些醬油，還未曾抹掉，便揚起頭來，天真的看著她笑了笑。

“做的不錯，你們這些新來的人，若是能有一半比景師傅做的好的話，我便就直接聘用你們！”

秦軼心裡想著，再不濟的話，也可以在這裡撈到一個不錯的人才，直接帶回了鎮遠侯府，以後的話也不會對紀星瀾所做的菜在魂牽夢縈。

可是總覺得即便是景江做出來的食物，跟紀星瀾相比，好像還缺少了一些什麼。