第八十四章：異域風情的烤羊肉(第2/2頁)

葉森將另外兩隻烤全羊分別切下，細細品嚐兩者的味道。

“呼，沒錯，就是這個味，這和我想象中 的味道一模一樣！”葉森撥出了一口滿載羊肉與碳香的氣流，滿意的感嘆道。

囊烤，在熊熊燃燒的木炭上澆上滾燙的鹽水，然後立即將羊肉放置在比煙囪還粗的囊坑中，在熱量和水汽的共同作用下，囊烤出來的羊肉有著比火烤更加濃郁的碳香還有更加滑嫩的口感。

葉森看著丹尼爾狼吞虎嚥的樣子，笑著搖了搖頭。

也難免啊丹尼爾這幅吃像，極具風味的異域美食，有誰能忍受住這種誘惑？

吃著吃著，葉森的眉毛漸漸挑起。

美食的做法千奇百怪，但無論誰什麼做法，其最核心的要點和難點都是一樣的。

烤羊肉，一整隻的烘烤自然給予了它最純粹的美味，但又是因為一整隻的烘烤，導致味道很難進入到內部的肉中。

要麼外面鹹，裡面剛好；要麼犧牲新鮮度，花上一兩天的時間將羊肉浸泡在鹽水之中進行醃製。

當然，給肉做“針灸”也是加快醃製速度和更深層次入味的辦法，然而這種辦法用在烤乳豬和烤全羊上會使其美麗的外皮千瘡百孔。

至少葉森不會選擇這種辦法，畢竟料理講究色香味俱全，太醜了總歸上不得檯面。

然而擺在葉森面前的這三盤烤全羊，無論是其表皮還是臨近骨頭羊肉味最濃也最難入味的部分，全部都是一模一樣均勻的鹽味！

^0^ 一秒記住【】

趁著上菜的間隙，葉森一把拉住忙著回廚房繼續烹飪的吐嚕嚕，問出了自己的疑惑。

“啊，您問這個啊，真不愧是行家！”吐嚕嚕稱讚道：“這倒不是什麼不能外傳的技術，主要是世界異變之後，我們這邊放牧的羊都從綿陽或者山羊換成了海鹽羔羊，這種羊烹飪的時候一點鹽都不用放，它們肉裡面自帶的鹽剛剛好。”

“您要是不嫌麻煩，可以自己去買一隻海鹽 羔羊回去烤，只要羔羊的品質夠好，甚至還能嚐到一絲絲新鮮的海味，美得很嘞。”

“海鹽羔羊，昆布牛肉……”

葉森反覆唸叨著這兩個名字。

看起來，世界上的人們在世界異變之後都很迅速的適應了新的環境，他不禁想道，如果世界就像現在這樣慢慢變成美食的世界那該多好。

然而葉森深知這是不可能的，因為或許真的某個早就這一切的神靈，現在正躲在某個角落悄悄積蓄力量，準備恢復全勝狀態後再掀翻這個世界。

“哦豁！”葉森一拍腦袋：“忘了和馬修討論美食細胞的事情了！”

親，本章已完，祝您閱讀愉快！^0^