第二五八章 要幫鄉親們做好茶(第2/3頁)

如果來他家裡，太亂。

“村裡的茶葉合作社，能不能騰出個房子來？要是做茶了，需要一個房子發酵。”

他要做的清茶，改良方案主要是進行半發酵，去除剩餘苦澀味，以此改良口感。而又不破壞茶葉的減肥效果。

“這肯定有，我回去就讓他們騰個地方出來。要是沒有合適屋子，蓋個大棚可以嗎？”

“最好是房子，大棚溫度不好控制。”溫度變化太大，發酵就不好控制。

“還有呢？”

“還有就是我們家家戶戶都會炒茶。不過手藝也肯定有高低之分。楊叔你對鄉親們熟悉，召集幾個炒茶功夫特別好的。我教他們怎麼製茶。”

“對對，就該這麼辦。炒茶是關鍵……不過，有些人，家裡沒種茶。種茶的，炒茶手藝雖然不算出眾，但……不能讓種茶的人家，都出一個人學？”

封燊想了一下，說：“學，當然可以學。只不過茶葉想要賣得好，重中之重，是品質。而品質的關鍵之一，是標準統一。

“如果太多人炒茶，手藝高低不一，做出來的茶，品質就不能統一。”

他明白楊村長是擔心，種茶的人家會因為工作分配而鬧矛盾。

那確實是一個顧慮。不過，那也不是很難解決。

“現在只是暫時的。畢竟我們村裡種茶就那麼多……等以後生意做起來了，可以收購其他村的茶葉回來。

“那些現在手藝還不算不是非常好的鄉親，也有時間先鍛鍊一下自己的手藝。到時候正好手藝大成……”

“另外，為了保證茶葉的品質統一，需要有一個統管制茶工作的人，所有茶葉都要在一起製作……至於收益如何分配，其實都是可以有商有量的。”

標準化，是保質的關鍵手段之一。封燊說那麼多，其實就是想讓鄉親們能標準化生產。

楊村長聽著深覺有理，點頭說：“我回去就跟他們說清楚。”

封燊笑著說：“另外，採茶也要注意。該怎麼做，到時候我也會教給鄉親們。”

“好。你看你什麼時候有空。我先回去安排好……總不能浪費你時間。”

“我現在也閒下來了，也沒有說什麼浪費不浪費的……不過，我看著鄉親們大概也是準備要採茶了，這事確實得儘快。不然這一茬春茶就沒辦法做了。”

“你看，明天怎麼樣？”

“行啊。就明天上午。後天一早就可以開始炒茶。後天晚上正好可以炒茶。有兩天時間，學炒茶的鄉親應該也能學會了。”

“那個……他們文化素質都不是特別高。而且炒茶好的那些人，年紀也有那麼上下了。一兩天能學得會嗎？”

就算學會了，一下子也學不精啊。

“封燊，你看這第一季製茶，你能不能幫忙看著點？”

“我有空了，可以去幫幫忙。”

“那我就放心了！”

楊村長呵呵笑著說：“那我就不多坐了。得趕緊回去將這好訊息跟鄉親們說。另外，還要跟他們捋清楚接下來該怎麼做。”

“不用這麼急吧，吃了飯再走。”

“不了，不了。我也不是急。只是這事得緊著些……我先走了哈。”

這個事回去跟大夥說了，大概還有得扯呢。不過這些，不用拿來煩封燊。

…………

最近一年多來，週末兩天裡，溪口村會特別的熱鬧。

村裡都是遊客。