第二百八十七章 端午節(待修改)(第1/2頁)
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次日端午節,廚房的廚娘們早早把燉煮了整晚整夜的粽子一串串拎出鍋,這些粽子是錦繡配好食材,交待指導廚娘們做出來的。
北方沒有吃粽子的習俗,京城是帝都,文武百官拱衛皇帝輔佐朝政,並有無數商賈學子摻雜混居,這些人中幾乎有一半是南方人,過節想念故土要吃粽子,皇帝雖然生長在北地,也得關顧一下子民意願,為著全國人民大團結著想,提倡宏揚本國民俗,皇宮御廚包了大批粽子,表示皇家人也吃粽子,然後又分賜給臣工品嚐,如此,京城人們才逐漸有了端午吃粽子的習慣。
但北方人做的粽子,哪裡比得南方人做的品種多樣、美觀精緻、鮮香美味!
赤州也不算南方地界,但錦繡前世是南方人的孩子,且吃貨本質,對於粽子她可不陌生,年輕人大多不會包粽子,她卻會,每年跟著奶奶一起包粽子,技巧獨到手法嫻熟,粽子葉全部用山莊高嶺上生長的長而大的青竹葉子,繫繩用的高粱或稻禾頂端的細杆,這個季節通常是找不到這兩樣東西的,但葫蘆洞天田野裡多的是!
包出來的四角粽子、三角粽、獨角粽漂亮精美,工藝品似的,粽子形狀各異味道也不一樣,鹹的甜的臘味的清真的,甚至裡頭包的米糧顏色都不一樣,玉白、金黃、米黃、紫紅、墨黑、墨綠……
粽子新鮮出鍋,首先派送兩大筐三百多個去國公府祠堂擺供,供過之後由那邊的人分發給羅姓族人品嚐。
再按照名單送出十多份,餘下,就是侯府人的了
。從侍衛管家到掃地的,不分彼此,每人六個粽子,各種形狀、各種味道都有。
大夥兒喜笑顏開,紛紛剝粽子吃,一時間闔府都是粽子香。
羅真看著錦繡給他剝粽子,卻一直皺著眉頭,錦繡奇道:“哪家孩子過節不高高興興的?我往年過節能有這些東西吃,樂都要樂壞了!你竟然不高興?矯情!”
羅真指著碟子裡剝了皮的粽子,說道:“吃個粽子而已,犯得著弄出這許多花樣?各種顏色各種餡兒,連樣式都不同!繡繡,你……你不要太費神好不好?我只吃一種餡兒就行了,不想你這麼辛苦!”
錦繡將剝到一半的粽子塞到他嘴裡,羅真賭氣咬下一半,邊品嚐美味邊瞪著她。
錦繡也咬了一口,眯著眼睛嘆氣:“真香!真好吃!”
把嘴裡食物嚥下去,她笑著說道:“你哪隻眼睛看到我辛苦了?也不用腦的,我就是動動嘴巴,順手兒指導她們一下,女人們對做好吃的都很有天賦,做了這次以後,她們會記得牢牢的,下次就不用我跟後了!”
“還說不用腦?你看看,光是這些搭配的食材,五顏六色有幾十種吧,更不要說其它的什麼次序……懂得越多,就會越操勞,繡繡,我寧願你樸拙些!明白我的意思嗎?”
“明白!可是我若真的又笨又拙,你還能看得上我麼?”
羅真無語地看著她,兩口一個,發狠般咬著粽子,錦繡親手包的粽子,名義上是為了他過節高興,卻又分送給賈家、許家和高家,他不多吃幾個,感覺虧得很。
吃過粽子,羅真和錦繡坐上馬車往國公府來,剛在府門前下車,管事的就趕緊從階上跑下來,打拱請安,討好地告訴兩人:姑太太今兒回來了,帶著表少爺、表小姐,剛進府不久!
錦繡挑了挑眉,羅秋也回來?上次林瑤想嫁羅方,婚事議不成,不是發誓再不來外祖家了麼?今天母子幾個出現,這府裡又有熱鬧看了,就不知道這位姑太太會對上誰,希望不是自己和羅真!
前院只有管家照應著,男主人都不在,過節了羅端通常要在自個院裡陪妻妾兒女,羅方陪祖母和母親,估計是因為姑太太回孃家,國公爺也高興著,早跑到內院去了,畢竟他只生有一個女兒,從小疼愛著的,女兒不講道理,脾氣發完就完了,擱久不見,還是很想念的。
走過垂花門,進入內院,一股粽子清香撲鼻而來,沿路聽見往來的婢僕們低聲讚歎,一個個聞著香味也是極享受的樣子,錦繡就看著羅真笑,說道:
“幸虧把你餵飽了,不然跑人家家來聞見粽子香,把你饞得流口水豈不是給我丟臉?”
這是前世奶奶常說她的話,這會拿來取笑羅真,果然把某人氣笑,揚起手威脅地朝她晃了晃,最後在她額角彈了一下。
走到二堂上,原來老老少少一大家子人都聚在這裡,正熱熱鬧鬧地剝吃粽子呢。連久不見面的羅姝羅妍,今天也出來了。
羅妍和林瑤挨坐在一起,小聲說笑著,這兩隻也算難得,友誼的小船經得起考驗,沒有翻倒,上次借用玉雪膏不成吵了一架,這會相見還是好朋友!
羅真和錦繡給國公爺和羅老夫人請了安,再依次向鄭氏、羅松和金氏、羅秋作揖問好
。
國公爺嘴裡嚼著粽子,只是朝他們點頭,羅老夫人看了看滿屋聚齊的兒女子孫,難得地對羅真錦繡露出個慈祥笑容,詢問一番近來可還好之類話,又讓靈芝快給三爺和三奶奶看座。
羅秋等他們夫妻坐下,笑著問錦繡:“聽說這些粽子全是三奶奶做的?”
錦繡答道:“我也沒這麼大能耐,全是廚娘們和幾個手巧的大丫頭同心合力,包了整整一天,才得幾百個!”
“哎呀,也了不得了,好幾百個呢!瞧這些,一個個精緻玲瓏,漂亮得都不捨剝開,等剝開了,這美味又吃不夠似的!咱們京城可沒有這等好手藝,侄兒媳婦,這是你家鄉那邊的做法吧?還有這粽子裡的米糧餡料,好多種呢,數都數不過來,哪裡找得到啊?”
“回姑母:我家鄉也只有富人家才在端午節吃粽子,沒這麼多講究,這些粽子包法、餡料調配,是赤州城謝家一位南方廚娘傳授的!這些糧食麼,是我自己的糧鋪裡得來。我嫁妝裡有兩家糧鋪,其中一家專門收集南北品種稀罕的糧食,低價收高價賣,賺取中間一點差價。豪富人家注重養生,對入口的食材很講究,只要是營養好、味道好、益於身體的食材,再貴也捨得買!因此,我那間糧鋪生意挺好!過節前我讓人往京城捎了這些糧食來,就是專門用以包粽子的!”