第26章 第26章 紅燒肉(第3/4頁)

說話間兩個人已經排到前面，她們運氣還不錯，白饅頭、玉米饅頭和茶葉蛋都還有，於是每樣饅頭買了三個，還買了兩個茶葉蛋，另外在店裡買了兩瓶奶。

來買早餐的大部分是附近居民，他們買完會直接拿回家，因此早上時店內桌子倒是很空。

沐沐二人買好早餐直接找位置坐下來，近距離之下，玉米特有的清香撲鼻而來，還有茶葉蛋更是香氣濃鬱。

“唔，沐沐你快嘗嘗，這個饅頭真的好好吃啊！”

沐沐聽到朋友的話，心裡想著“饅頭能有多好吃”，手卻很誠實地拿起個玉米饅頭。

玉米饅頭表皮光滑，形狀完美，賣相很是漂亮，一口咬下去，松軟不失韌勁的口感很是美味，咀嚼間漸漸湧上來的甜味更是令人下意識想要追尋。

不知不覺間沐沐就將整個玉米饅頭全部吃完，等她反應過來時自己都感覺有些驚訝。

想到來之前她還萬般不樂意，沐沐有點小尷尬，清咳一聲後說：“沒想到這家饅頭還真挺好吃……”

她朋友還在鼓著臉頰咀嚼清香滿滿的玉米饅頭，壓根顧不上翻舊賬打趣她，聞言只一個勁點頭。

見朋友一心只知道吃，沐沐不再說什麼，拿起個白饅頭吃起來，白饅頭沒有玉米清香，但濃鬱的麥香同樣很誘人。

“太好吃了！這饅頭好吃到都不用配菜，空口我就能吃好幾個！”

聽到朋友的話，沐沐邊點頭邊拿起茶葉蛋剝起來，發現這茶葉蛋煮得特別好，蛋黃沒有煮老的同時卻又保證味道都入進來，吃起來鹹鮮中帶著清爽茶香。

三個饅頭加一個茶葉蛋下肚，再喝點奶潤潤喉，她們吃得倒是很飽，就是嘴巴還有點沒吃夠。

然而就在她們還想去買兩個茶葉蛋時，店裡別說茶葉蛋，就連饅頭都賣光了。

“沒事，我們還可以中午過來吃快餐，聽說這家快餐巨巨巨好吃。”

沐沐想到連饅頭都如此美味，覺得快餐肯定更好吃，明明剛吃飽，聽到朋友的話卻是忍不住舔起嘴唇來。

不過現在才八點多，離午飯時間還早，兩個人坐在店裡檢視地圖，想看看附近有沒有好玩的地方能玩一會再過來吃午餐。

早餐賣完明清歡去廚房準備中午的快餐，周瑤瑤守在店裡沒什麼事，見兩個女生在討論附近玩的地方，並問她頭上來時，非常熱心地給她們提建議。“附近有個……”

就在三個女生聊得熱火朝天時，祥雲街上人越來越多，還有不少人直奔俠客便利店而來。

“就是這裡了，店裡果然有隻八哥。”

“聽說這只八哥會說話，你好啊。”

有幾個明顯是遊客打扮的人一進店就被鳥籠裡的八哥給吸引，試圖逗它說話。

八哥正低頭梳理著羽毛，並沒有搭理他們。

“它真的會說話嗎？怎麼一直不吭聲？是不是要拿吃的哄？”

“別人家的鳥還是別亂喂。”

一行人逗了會鳥，隨即又在店裡逛起來，逛完每個人拿了瓶飲料去櫃臺前結賬。

周瑤瑤見顧客挑完東西，結束和那兩個女生的聊天去櫃臺後算賬。

“你好，請問你們家快餐幾點開始賣？”

“十一點過後。”周瑤瑤說完看出他們應該是特意過來吃飯的，又提醒一句，“你們如果要來吃飯的話，最好十點左右就來，不然可能要排好久的隊。”

現在已經八點多，離十點只剩一個多小時，沐沐她們兩個女生聞言，感覺這點時間根本不夠出去玩。

“要不我們還是在店裡等著吧，感覺一個多小時根本不夠用。”

“行，不如我們打會遊戲。”

沐沐兩個人最終還是決定吃過午餐再出去玩，而剛剛進來的那些人聽完周瑤瑤的話，同樣是這個打算。

九點剛過沒多久，便利店靠牆那排桌子已經坐滿人，與此同時，廚房裡明清歡正在做紅燒肉。

肥瘦相間的五花肉被切成整齊的塊狀，焯水加料酒、薑片去腥，撈出瀝幹後她開始炒糖色。

冰糖落入鍋中發出清脆的聲音，很快被慢慢融化。

熬糖這一步火候很重要，如果沒有把握好，熬出來的糖會發苦，明清歡用小火慢炒，很快熬出琥珀色糖漿，隨即下入五花肉將其炒上糖色。

隨著五花肉每塊都被染上均勻的焦糖色，肉香混著焦糖氣息漸漸飄出來，而這還不是最香的，待到鍋中加入蔥、姜、八角、香葉等調料，又用生抽、老抽、料酒上色提味，一股更加濃鬱的香味瞬間彌漫開來。

由於是快餐，全是肉的話成本就要上去，在調料入鍋前，她往裡加入提前切好的土豆塊。

明清歡用鍋鏟翻炒均勻，加水大火燒開小火慢燉時，又往裡面加了點自釀的米酒。