第2章 第2章 饅頭(第2/2頁)

為家人報仇雪恨前明清歡甚至不敢多回憶從前，每想一次就痛一次，如今大仇得報，她腦海中卻是浮現起小時候和爺爺學廚藝的一幕幕。

“歡歡你記住，面劑子切好後發酵是關鍵，如果發得太過，整出來的饅頭就會過於軟，失了筋道……”

“爺爺，要怎麼知道面劑子有沒有發好呢？”

“用手點上去看回彈，回彈比較慢就用冷水蒸，回彈比較快就用開水蒸。”

明清歡回憶著曾經爺爺教自己做饅頭的畫面，伸手輕輕點上面劑子，很多年沒哭過的她眼眶忽然有些微紅。

她小時候雖愛廚藝，但也好玩，總覺得以後還能跟爺爺慢慢學，基本上是學一段時間就要去玩。可惜當時只道是尋常的日子，如今卻再難回去。

回憶歸回憶，卻並不影響明清歡手上動作，隨著外面天完全亮透，廚房裡饅頭已經上蒸籠開始蒸上。

由於是第一次用煤氣灶蒸饅頭，明清歡為了掌握火候，一直待在廚房裡守著，而隨著蒸籠上熱氣升騰，水氣帶著饅頭特有的香味順著廚房視窗飄出去。

這個時間點，附近只有早餐店已經開門，像是服裝店、鞋店之類門還關著。街上偶爾有人匆匆走過，或是送孩子去上學，或是趕著去上班。

“媽媽，是什麼這麼香啊？”

揹著書包的小朋友聞見香味，停下腳步抬頭看媽媽。

孩子媽媽心裡也覺得確實很香，視線下意識左右掃過，好奇哪家蒸出來的饅頭聞著這麼誘人，嘴上隨口回道：“是別人在蒸饅頭。”

“媽媽我想吃饅頭！”

白麵饅頭的麥香和玉米饅頭帶著清新和自然甜味的氣息，大清早的簡直不要太勾人食慾。小朋友聽到媽媽的回答，立刻露出想吃的表情。

“你們學校有饅頭，想吃去學校吃。”孩子媽媽沒看到到底是哪在蒸饅頭，怕耽誤上學時間，牽著兒子的手想拉他離開。“我不要吃學校的饅頭，學校的饅頭不好吃！”

“饅頭都差不多，說不定這就是你們學校蒸饅頭的香味。”孩子媽媽隨口哄著，趕緊拉著他繼續往前走。

小朋友運氣實在不好，他前腳被媽媽拉走沒多久，後腳明清歡就將店門開啟，一股更加濃鬱的饅頭香瞬間從店內湧到街上。

兩個在網咖通宵打遊戲的青年剛準備回家睡覺，結果就聞見饅頭香，被香味勾起來的食慾讓他們人都瞬間清醒幾分，順著香味找到俠客便利店。

他們進店時，明清歡剛吃完早餐將廚房裡蒸好的饅頭拿出來擺到帶保溫的玻璃櫃臺裡，那一個個表面光滑，大小完全相同的饅頭，光看賣相就讓人特別想咬上一大口。

“老闆給我來三個，不，來四個饅頭。”

“我也要四個，每樣兩個。”

二人看到色香味俱全的大白饅頭和玉米饅頭，連價格都不問直接道。

明清歡點頭應了一聲，直接拿袋子裝好饅頭給他們遞過去：“一共六塊錢。”

兩個人掏出手機掃完碼就趕緊接過饅頭往嘴裡送，那松軟又筋道，咀嚼間漸漸透出的香甜氣息，比想象中還要好吃。

太好吃了！

黑衣青年只感覺自己從來沒吃過這麼好吃的饅頭，那撲鼻而來的香氣，咀嚼間微微的甜味與穀物特有的清香在口腔中蔓延，讓人有種擁抱大自然的感覺。

不光是他，他朋友同樣有被饅頭味道給驚豔到，感覺自己以前吃的簡直都是假饅頭。

明清歡做的饅頭不算特別小，結果兩個青年站在原地竟然幾分鐘不到就啃完四個饅頭，隨即眼睛發亮地喊著：“老闆再給我裝十個！”

“你們吃得完嗎？”明清歡怕他們浪費，邊裝饅頭邊下意識問一句。

“吃不完帶回去給家裡人嘗嘗，老闆你家饅頭太好吃了，我從來沒吃過這麼好吃的饅頭！”

兩個青年覺得她家饅頭不光好吃，價格還實惠，在詢問過後得知只有饅頭賣，幹脆在店裡又買了些牛奶和零食。

二人剛剛在店裡才吃完四個饅頭，買完東西出來時手裡還拿著個饅頭邊走邊吃，顯然是剛剛沒吃夠。

“太好吃了，我人生中第一次get到了饅頭的美味！”

“確實好吃，這松軟又筋道的口感，感覺比麵包還好吃。”

黑衣青年手裡捏著個黃燦燦的玉米饅頭，饅頭表面光滑細膩，咬開的口子裡露出松軟的饅頭內陷，光看賣相就感覺肯定好吃。

這不，兩個人邊走邊吃時，有人忍不住湊上前問：“你們饅頭在哪買的？”