第13章(第3/4頁)
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剩下沒領到的新客見狀更期待了,一邊吃著其他菜式,一邊興奮的等待屬於自己的限量菜。
廚房中。
蕭悅早已經開始了新一輪芋泥香酥鴨的製作,醃製的手法更加快速。
她發現了,前來店裡的新客其實並不多,只有不到十人。
這說明什麼?
說明月汀自助傳播力度有,但完全不夠,又或者和地段有關系。
一開始蕭悅以為燕停橋對面就是人流大街,自己怎麼也能吸引到顧客。
實則不然,這些天蕭悅觀察了一下,一過來燕停橋這邊,人就會斷層少起來。
其一是這頭的餐館小食攤,相比起其他地方來說並不多,其二就是……賣得死貴。
蕭悅去買稱那天早上其實順道逛了逛,打聽了一下,得知自己隔壁那老字號一碗粥,賣一百三十銅板。
她當時就是沉默,但沒怎麼放在心上。
後來蕭悅知道了,別人家美食賣得貴,很大程度上會間接影響自己。
因為普遍都是百來銅板朝上的價格,顧客就會對這條街美食鋪留下刻板印象。
所以可想而知,月汀自助身處燕停橋是一個什麼樣的情形。
目前來店裡的基本都是老顧客,老顧客最多再帶上認識的人,也都是住在這條街的鄰居。
他們人再多、再自發宣傳都是杯水車薪。
只要其餘街道的人不親自過來一趟,只聽一張嘴說,絕對會認為月汀自助是虛假宣傳!
蕭悅那個恨啊,一邊用力醃鴨肉,一邊在心裡想——
這次可得把握住活動的機會,最好先在整條街把名聲打響,然後擴張到別的地方!
蕭悅將烤箱門“砰”一聲關上,接著搗鼓好芋泥,趁著烤制的時間拿出新的白板。
她花了半刻鐘寫寫畫畫,做出了簡易的活動掛牌。
上面寫的正是開店時蕭悅說過的話,想了想,最後又補上一句。
——新顧客若只想領取免費限量菜,需在店內享用。
這句話加不加,性質大不相同。
蕭悅勾起嘴角收起畫筆,將白板拿去門口放置好。
一刻鐘後。
第二批芋泥香酥鴨出鍋。
蕭悅一份份送去了新客的餐桌,等送完又去門口接客,發現陌生的面龐好像隱隱變多了,心裡不禁小得意。
初步起效!
再接再厲!
……
送走今日最後一個神色尷尬的客人後,蕭悅掂了掂手中的兩百銅板,心裡有點無奈。