第六五章 切魚(第1/2頁)



一聲鶴唳，仙鶴從天落下，停在大廚房前。江小棠從仙鶴上下來，匆匆往裡面趕去。

踏進大廚房，正好寅正，沒有遲到。

江小棠鬆了口氣，瞥到門口洗菜的宣琴也是鬆了口氣的表情，就對她笑了笑。宣琴立刻拉下臉，撇開頭。

也許在她看來，江小棠是在討好她吧。

江小棠搖搖頭，沒有在意。十三歲的女孩子，閱歷有限，她不懂事，難道自己也跟著不懂事？見她一晚沒歸，知道擔心，說明人還不壞。

現在不是跟宣琴計較小事的時候，她首先要得到吳師傅的認可，留在這裡。

小廚房裡，梁鋒和崔學全已經開始忙碌了，看到她進來，崔學全沒好氣地道：“不知道新人要早點來嗎？打掃領食材還要我們去……”

“抱歉;。”江小棠挽起袖子，接過樑鋒手中的菜筐，“昨晚有點事，早上就沒趕得及。”

符宗離這邊有點遠，她還是乘著仙鶴過來的，不然，早上一定會遲到。

梁鋒定睛一看，驚訝道：“江師妹，你……你修為大進啊！”

他這麼一提醒，崔學全也發現了。

昨天看到江小棠，她還只是剛剛入道，修為低得可以忽略。今天她身上就有了很可觀的真元，走路無聲，拿起菜刀，比昨天還要多一分靈巧。

昨天晚上一定有大機緣啊！

梁鋒和崔學全都是兩眼放光，崔學全更是一把抓住她的肩膀：“江……江師妹，你昨天遇到什麼好事了？”

江小棠有點痛，甩開他的手道：“沒什麼好事啊！”說完拿起菜筐裡的菜，動手切了起來。

“有什麼不能說的……”崔學全還想再問，吳師傅正好進來了。

“都在幹什麼？快點幹活。”吳師傅不太滿意他們的進度。

崔學全不敢再問下去，拿起菜刀幹活。

今天魚有點多，梁鋒忙不過來，吳師傅皺了皺眉頭，喊道：“你……叫什麼來著，過來幫忙。”

江小棠答應一聲，走過去：“吳師傅，我叫江小棠。”

崔學全有點嫉妒地看了她一眼。他進小廚房比梁鋒晚半年，進度也慢一些，他都還沒撈到處理魚的機會呢！

吳師傅說，做魚最需要的刀工和火候，等他的刀工差不多了，再考慮切魚。

拿起切魚的菜刀，江小棠試了試手。

吳師傅不放心，瞪著她道：“處理魚類最重刀工，你要是切壞了，那就算失敗了，自己找劉都廚換份工，明白嗎？”

江小棠點點頭：“知道了，吳師傅。”

她沒有立刻動手，而是仔細觀賞梁鋒動刀。

今天要切的魚，是用來做粥的，要避開魚骨，將肉仔細地剔下來。如果不會切，只是一味地剔肉，魚肉的結構就會被破壞掉，美味不存。

魚肉細嫩，魚骨也軟，再加上魚本身不大，確實很考刀工。梁鋒全神貫注，一點也不敢分心，一刀下去，慢慢滑動，全憑感覺避開魚骨，順著肌理將魚肉剔下。