第503章 特色美食(第2/3頁)
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“走，我們去吃點這裡特色的小吃。”林燁對淼淼說道。
林燁看到路邊有一家釀皮小館，拉著淼淼走了進去。
淼淼有些不明白，這釀皮是什麼食物？
豆皮？麵皮？
店裡的客人不多，小長假剛過，屬於景區的淡季。
林燁和淼淼來的時候剛好。
“兩位，吃些什麼，可以掃碼點餐。”老闆出來招待。
現在景區的飯店基本上都是手機掃碼點單，電腦接單，不需要用到選單了。
淼淼掃碼進入了餐館的選單頁面。
“釀皮是什麼？”淼淼問老闆。
老闆笑著解答。
釀皮本來不叫這個，而是叫做“冷讓”，但本地人習慣性的把釀（niang）讀作釀(rang，於是“冷讓”叫著叫著就變成了今天的釀皮。
這是當地一道獨具特色的風味小吃，歷史悠久，早在唐代的時候，就聞名遐邇了。
是不少人到這裡來，必點的小吃之一。
“那來兩碗釀皮吧。”淼淼下單。
林燁也點了幾道小菜，羊肉合汁，泡兒油糕。
“店家，你有沒有什麼推薦的？”林燁問道。
店老闆頓時說了起來。
“兩位是從外地來的吧，來到敦煌，不吃驢肉，那等於是白來了一趟，我建議點一道酸辣蹄筋或者驢巴肉。”老闆說道。
“那行，就這些吧。”林燁加上了這兩道菜，便提交了選單。
價格不低...五道菜，300多塊。
不過出來玩，吃好喝好就行，花多少錢不重要。
餐館的四面牆上，貼著一些風味小吃的圖片。
“天上龍肉，地上驢肉？”淼淼看著關於驢肉的介紹，嘀咕了一句。
我們都是龍的傳人，但龍這種生物，誰也沒有見過，只存在於傳說之中。
是華夏民族的圖騰，吉祥物。
千百年來，傳說不斷，地位也很高。
不過也可以看出，古代那些食客，對驢肉的味道很推崇了。
這些美食，都是歷史悠久，有著上千年的傳承。