第458章 桂花(第2/2頁)

手裡拿著林燁折的桂花枝，淼淼低頭一聞，芳香撲鼻，香極了。

林燁把薄膜四個角收了，打包拿回家，放在一個盆子裡，然後挑起裡面的葉子和一些小樹枝來。

不一會，反覆挑乾淨後，林燁把這些桂花放在一旁，然後準備起需要做桂花糕的其他原料來。

糯米粉，白砂糖，一點食用油，牛奶（可選項）。

其中製作方法和綠豆糕有一點相似。

糕點嘛，都有一點相通的地方。

“燁哥，我來吧。”淼淼往糯米粉裡倒入適量的清水，揉拌均勻，然後把製成的糕粉放進鍋裡的蒸籠，蒸上約莫十五分鐘。

林燁這時候，也已經處理好了桂花，稍微烘乾之後，便可以食用了。

其實，做桂花糕，很多人用的都是曬乾後的桂花，但林燁已經等不及還要去曬了，洗乾淨桂花之後，拿去稍微烘乾，一樣可以使用。

其實製作桂花糕真的很簡單。

等到糕粉蒸熟之後，把糕粉用溼紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至表面光滑，糕粉細膩為止。

再將糕粉撳平，拉成長條，抹上油，撒上桂花，切成塊就完成了。

林燁計算了時間，從他生出想吃桂花糕的念頭，到面前擺放著一盤子尚在冒著熱氣的桂花糕，總計耗費的時間，都不超過兩個小時。

當然，這也和製作糕點的人有關，若是行事墨跡的人，兩三天也說不定吃不上。

“我給爺爺松一點去。”林燁端了一盤給孫爺爺送去。

孫爺爺這幾天都在房間裡整理書籍。

前不久，他讓林燁給他買了很多中醫的書籍，歷年的都有，他帶著老花鏡，給這些書籍，做批示。

林燁跟孫爺爺說了很多次，讓他要多注意休息，不要過多勞累，他這麼大的年紀了，太累了不利於身體健康。

但孫爺爺卻不這樣認為，他說人生若不能在此時散發一些餘熱，為中醫的存續，留下一些資料和見解，哪怕他活著也是不開心的。

林燁拗不過孫爺爺，只好由著他了。

不過孫爺爺也還是很自律的，每天八小時，和上班時間差不多。

幾天之後，林燁也就放任了孫爺爺的發揮餘熱行為。

沒辦法，他也干涉不了。

“好香啊。”林燁還未把桂花糕端進房間，房間裡的孫爺爺便狠狠吸了兩下鼻子，嘀咕了一聲。

“爺爺，你的鼻子很靈啊，隔這麼遠，都聞到了香味，哈哈。”林燁推門進入房間。

“哈哈，那是，人老了，沒有別的愛好，就一點，對吃的特別敏感。”孫爺爺拿起一塊桂花糕，放入嘴裡，咬了一小口。

“嗯，正點。”孫爺爺豎起了大拇指：“是我印象中桂花糕的味道。”

孫爺爺反覆觀看著手裡的桂花糕。

外在造型完整，厚薄均勻，色澤黃白分明。

滋潤鬆軟，細膩化渣，手感和口感都很好。

而且入口香甜，帶有濃郁桂花清香，回味無窮。

“淼淼做不出這麼好吃的桂花糕，是你做的吧？”孫爺爺笑看著林燁。

往年的桂花糕，雖然也很好吃，但還談不上極品二字。

這桂花糕看似簡單，但每個人做出來的味道都不盡相同。

有時候，哪怕是工序相同，也會有很明顯的差別。